Kuna mapishi mengi ya kupikia lax ya waridi. Kila sahani ina sifa zake na ladha. Samaki iliyoandaliwa kwa kupendeza itakufurahisha wewe na wageni wako, jamaa na marafiki.
Ni muhimu
-
- Lax ya rangi ya waridi na jibini na kolifulawa:
- kolifulawa (1 pc.);
- jibini ngumu (gramu 50);
- lax safi ya pink (mzoga 1);
- mkate (mkate wa 1/4);
- maziwa (glasi 1);
- unga (vijiko 2);
- siagi (gramu 60);
- mimea safi
- vitunguu kuonja;
- pilipili nyeusi
- chumvi kwa ladha.
- Pilaf na lax ya rangi ya waridi:
- lax safi ya pink (gramu 250);
- mchele (vikombe 1.5);
- vitunguu (majukumu 2);
- karoti (majukumu 2).
- prunes zilizopigwa (pcs 2-3.);
- zabibu (kijiko 1);
- apricots zilizokaushwa (pcs 2-3.);
- mafuta ya mboga (vijiko 5-6);
- vitunguu (3-5 karafuu);
- maji (glasi 2).
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa salmoni ya rangi ya waridi iliyooka, utumbo wa samaki, suuza vizuri chini ya maji baridi. Sunguka kijiko 1 cha siagi kwenye skillet iliyowaka moto. Weka samaki hapo na funika na glasi 1 ya maziwa safi. Chemsha viungo hivi kwa dakika 5-7 juu ya moto mdogo. Baada ya hapo, toa lax ya pink na baridi. Tenganisha kwa uangalifu viunga vya samaki kutoka mifupa. Kata lax ya pink vipande vidogo.
Hatua ya 2
Andaa mchuzi. Chuja maziwa. Kaanga unga kwenye siagi kwa dakika 3-5, ukichochea mara kwa mara. Ongeza maziwa, vitunguu saga, mimea safi iliyokatwa, na chumvi. Chemsha kwa dakika nyingine 7-10.
Hatua ya 3
Kata mkate ndani ya cubes ndogo. Sunguka kijiko 1 cha siagi kwenye skillet. Weka mkate juu yake na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180-200 kwa dakika 10-15. Acha croutons iliyokamilishwa iwe baridi.
Hatua ya 4
Suuza cauliflower na ugawanye katika inflorescence.
Hatua ya 5
Weka safu ya samaki, inflorescence ya kabichi, mchuzi wa maziwa, croutons kwenye karatasi ya kuoka. Weka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200-220. Baada ya dakika 30-40, nyunyiza sahani na jibini iliyokunwa. Oka lax ya waridi kwa dakika 10-15 hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 6
Kutumikia sahani iliyomalizika kwenye sahani gorofa iliyopambwa na mimea safi.
Hatua ya 7
Andaa pilaf na lax ya pink Chambua mboga na ukate kwenye cubes ndogo. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria na chemsha karoti na vitunguu kwa dakika 5-7.
Hatua ya 8
Toa samaki, ganda na osha. Funika kwa maji na chemsha kwa dakika 15-20.
Hatua ya 9
Suuza mchele na ongeza kwa samaki. Msimu wa sahani na viungo ili kuonja. Chemsha mchele na samaki kwa dakika 20-30, ukichochea mara kwa mara. Ongeza karafuu za vitunguu ambazo hazijachunwa, matunda yaliyokaushwa na mboga za kitoweo dakika 5-7 kabla ya kupika.
Hatua ya 10
Kwa uangalifu uhamishe sahani iliyokamilishwa kwenye sahani nzuri na kupamba na mimea.
