Forshmak, vitafunio vilivyoandaliwa kwa mara ya kwanza na Wayahudi, ni pâté ya kumwagilia kinywa ambayo inaweza kusambazwa juu ya mkate wa mkate au kama sahani ya kusimama pekee.
Ni muhimu
- - 4 sill yenye chumvi kidogo, saizi ya kati;
- - gramu 100 za jibini ngumu yoyote;
- - mizizi 7 ya viazi, saizi ya kati;
- - majukumu 2. mayai ya kuku;
- - kitunguu 1, ikiwezekana kubwa;
- - 1 apple ya ukubwa wa kati;
- - karoti 1;
- - 1 kikundi kidogo cha vitunguu kijani;
- - gramu 300 za cream ya chini ya mafuta;
- - mililita 100 za maziwa;
- - kijiko 1 cha siagi;
- - kijiko 1 cha makombo ya mkate;
- - kijiko 1 cha sukari iliyokatwa;
- - gramu 200 za mkate mweupe;
- - chumvi coarse na pilipili nyeusi - kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Wanaosha viazi, chemsha katika sare zao, halafu poa, chambua na ukate kwenye cubes za ukubwa wa kati.
Hatua ya 2
Wao hutengeneza siagi, hukata kichwa na mapezi, kisha suuza vizuri kabisa kwenye maji ya bomba na kuiweka kwenye maziwa kwa saa moja. Baada ya muda kupita, jitenga na uikate vipande vidogo.
Hatua ya 3
Karoti huoshwa kabisa, huchemshwa, kisha husafishwa na kusuguliwa kwenye grater iliyosababishwa.
Hatua ya 4
Vitunguu husafishwa, kisha huoshwa na kukatwa vipande vidogo. Apple pia huoshwa, kukatwa vipande viwili, kukaushwa na kusaga kwenye grater iliyosababishwa.
Hatua ya 5
Mkate umelowekwa kwenye maziwa. Vitunguu vya kijani huoshwa na kung'olewa vizuri. Maziwa huchemshwa, kung'olewa na kukatwa vipande vidogo. Jibini limepigwa kwenye grater iliyojaa sana.
Hatua ya 6
Changanya sill na vitunguu, ongeza mayai, karoti, apple, viazi na mkate. Changanya kila kitu kwa upole, ongeza chumvi, pilipili, sukari, sour cream na uchanganya tena.
Hatua ya 7
Masi inayosababishwa imeenea kwenye ukungu, iliyowekwa mafuta mapema na mafuta na kuinyunyiza makombo ya mkate. Nyunyiza na jibini iliyokunwa juu na uweke kwenye oveni yenye moto hadi 200oC kwa dakika thelathini.
Hatua ya 8
Forshmak imewekwa kwa uangalifu kwenye sahani ya kuhudumia na kupambwa na vitunguu kijani juu.
