Imejulikana kwa muda mrefu kuwa michuzi anuwai hupa hata sahani za kawaida ladha kali na isiyo ya kawaida. Mchuzi wa haradali wenye ladha na laini, ladha kali itakuwa nzuri zaidi kwa sahani za nyama na samaki.
Ni muhimu
-
- Mchuzi - 150 ml;
- Cream ya kioevu 12% - 100 ml;
- Haradali - 2 tbsp. miiko;
- Juisi ya limau nusu;
- Mizeituni - pcs 8.;
- Mafuta ya Mizeituni - kijiko 1;
- Mbegu za haradali manjano
- pilipili
- chumvi kwa ladha.
Maagizo
Hatua ya 1
Pasha mchuzi kwenye sufuria ndogo au bakuli la kina. Mchuzi unaweza kutumika nyama ya nguruwe na nyama. Unaweza hata kutumia mchuzi wa kuku. Yote inategemea upendeleo wako wa kibinafsi na upatikanaji wa bidhaa fulani uliopo. Unaweza pia kuchukua nafasi ya mchuzi na maji, lakini hii itafanya mchuzi uwe na ladha kidogo.
Hatua ya 2
Mimina cream ndani ya mchuzi kwenye kijito chembamba, huku ukichanganya kila kitu vizuri. Ongeza vijiko viwili vya haradali na maji ya limao kwenye sufuria. Mbegu za haradali za manjano zinaweza kuongezwa kama inavyotakiwa. Changanya vizuri. Chemsha mchuzi kwa moto mdogo kwa dakika 5.
Hatua ya 3
Chumvi na pilipili ili kuonja. Unaweza kuongeza viungo vyako unavyopenda kwenye mchuzi. Ondoa sufuria kutoka kwenye moto na ongeza kijiko moja cha mafuta. Koroga vizuri sana, whisking kidogo na uma. Mchuzi wa haradali wa cream ni tayari. Hamu ya Bon!
Hatua ya 4
Kutumikia mchuzi huu kutimiza kozi kuu kuu. Unaweza pia kupika kuku au lax iliyooka, maharagwe ya kijani na aina nyingine za nyama, samaki na kuku na mboga chini ya mchuzi wa haradali. Jisikie huru kujaribu.
