Nyama na uyoga ni mapishi ya kawaida. Pamoja kubwa ya nyama hii ni kwamba chini ya ukoko wa crispy, inageuka kuwa laini na ya kitamu.
Ni muhimu
- - 500 g ya nyama (inaweza kuwa kuku au nguruwe);
- - 300-400 g ya uyoga (uyoga unaweza kuwa wowote);
- - vichwa 2 vya vitunguu;
- - karafuu 3 za vitunguu;
- - 1 jibini iliyosindika (Druzhba inafaa sana);
- - 3 tbsp. l. mayonesi;
- - 1 kijiko. l. adjika;
- - 1 nyanya;
- - yai 1;
- - chumvi kuonja;
- - pilipili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata nyama kwa sehemu na piga vizuri. Changanya 1.5 tbsp. vijiko vya mayonesi, 1 tbsp. kijiko cha adjika, vitunguu vilivyoangamizwa - 1 karafuu, chumvi na pilipili. Punja chops na mchanganyiko unaosababishwa. Wacha nyama iingie kwenye marinade kwa masaa 2 (ni bora ikiwa ni mahali pazuri).
Hatua ya 2
Wakati nyama inapita, kaanga uyoga na vitunguu na 1 tsp. mayonesi. Grate jibini (ikiwezekana kwenye grater iliyosababishwa) na uchanganye na 1 tbsp. Kijiko cha mayonesi, karafuu 2 za vitunguu na yai mbichi (unaweza kuongeza kitoweo unachopenda, kama vile manjano au curry, ikiwa ungependa).
Hatua ya 3
Weka vipande vya nyama kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta, kata nyanya juu (ikiwezekana kwenye vipande nyembamba), uyoga wa kukaanga na vitunguu, mimina kila kitu kwa uangalifu na mchanganyiko wa jibini-jibini. Bika nyama kwa digrii 250 kwa dakika 25-30.
