Borscht inaweza kuitwa salama mfalme wa supu, ni maarufu sana kati ya watu. Ni aina gani ya borscht inayovuta mawazo yetu? Nzuri, yenye kunukia, tajiri, iliyokamuliwa na siki nene na iliyomwagika na mimea. Na kila wakati na kipande cha nyama kwenye bamba. Je! Unajua kuwa unaweza kupika borscht kama hiyo hata haikumbuki nyama? Sio chini ya kitamu na yenye lishe, lakini pia ni ya viungo, yenye afya na ya bei rahisi kwa kila mtu.
Ni muhimu
- - viazi - pcs 6-8.
- - kabichi - 0.5 kg
- - beets - pcs 2. (kati)
- - karoti - 1 pc.
- - maapulo (ikiwezekana siki) - 2 pcs.
- - nyanya - 1 pc.
- - vitunguu - 2 pcs.
- - nyanya ya nyanya - 2 tbsp. miiko
- - pilipili ya kengele - 2 pcs.
- - mafuta ya nguruwe - 100 g
- - viungo vyote - mbaazi 2
- - jani la bay, chumvi
- - wiki
Maagizo
Hatua ya 1
Weka bacon iliyokatwa nyembamba kwenye sufuria pana ya kukaanga. Hakikisha kwamba mafuta yameyeyuka hatua kwa hatua, lakini sio kuchomwa moto. Mara kwa mara, unahitaji kugeuza sahani na uondoe mikate kutoka kwenye sufuria, na kuongeza vipande vipya.
Hatua ya 2
Wakati mafuta ya kutosha yameyeyuka, unaweza kuongeza mboga. Kata beets na karoti kwenye cubes ndogo, kata kitunguu na upeleke kwenye sufuria. Kaanga na chemsha juu ya moto mdogo, chini ya kifuniko kilichofungwa, na kuchochea mara kwa mara. Unaweza kuongeza maji kidogo ili kuepuka kuchoma. Chemsha hadi mboga iwe laini, karibu nusu saa.
Hatua ya 3
Mimina maji kwenye sufuria na chemsha. Chop kabichi na utumbuke kwenye mchuzi, halafu tuma pilipili ya kengele iliyokatwa na nyanya iliyokatwa. Chumvi. Kata laini maapulo na uongeze kwenye jumla ya misa, tupa pilipili ya pilipili hapo.
Hatua ya 4
Ongeza kijiko kijiko cha sukari bila kitoweo na kijiko cha siki 9% kwenye kukaanga kwa mboga. Siki inahitajika ili beets zihifadhi rangi yao angavu, nzuri. Changanya viungo vizuri na ongeza nyanya ya nyanya. Chemsha kwa dakika kadhaa, ukichochea kila wakati, kisha weka mavazi kwenye sufuria na mchuzi.
Hatua ya 5
Kata viazi kwenye cubes na uinamishe kwenye mchuzi mwisho. Mwisho wa kupikia, ongeza majani ya bay na mimea iliyokatwa vizuri. Wakati viazi zinachemshwa, supu iko tayari. Borscht iliyo tayari huliwa na cream ya siki, iliyokaliwa na mimea safi. Mikate inaweza kuongezwa kwenye sufuria au sahani ikiwa inataka. Borscht bila nyama ni chakula cha lishe, ni rahisi sana kumeng'enya, kwa hivyo ni muhimu kwa wale ambao wanataka kuweka takwimu zao.
