Faida kuu za saladi hii ni upatikanaji wa viungo vyake, urahisi wa maandalizi na thamani ya lishe. Ni nzuri kama mapambo ya meza ya sherehe na vitafunio kwa mkusanyiko wa wanaume.
Ni muhimu
-
- vitunguu - 2 pcs.;
- kalvar - 250-300 g;
- mayai - 4 pcs.;
- jibini - 150 g;
- mayonnaise - 250-300 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha veal. Kwa saladi, chagua nyama kutoka kwenye nyonga ya mzoga wa ng'ombe, ni nyembamba na nyembamba kabisa. Ili kuzuia nyama kuwa ngumu wakati wa kuchemsha, ingiza ndani ya maji ya moto. Katika kesi hiyo, protini iliyo juu ya uso wa kalvar itajikunja mara moja na haitaruhusu juisi itiririke ndani ya mchuzi. Kupika nyama kwa saa moja na nusu. Usiongeze chumvi wakati wa kupikia. Kata nyama iliyokamilishwa laini au kuibadilisha kupitia grinder ya nyama.
Hatua ya 2
Andaa upinde wako. Kwa saladi hii, ni bora kuchagua vitunguu vyeupe, ikiwa kitunguu ni cha kutosha, basi kipande kimoja kitatosha. Ikiwa hauna vitunguu vyeupe, tumia kitunguu cha kawaida. Kata kwa pete nyembamba za nusu na funika na siki 9% kwa dakika 15. Uchungu wa ziada utaondoka kwenye kitunguu, na kitunguu yenyewe kitabaki kikiwa kibichi. Futa siki.
Hatua ya 3
Chemsha mayai, poa, chaga. Pia chaga jibini kwenye bakuli tofauti. Chagua jibini laini bila ladha iliyotamkwa, vinginevyo ladha yake itazidi viungo vyote. Jibini la "Uholanzi" ni bora. Tumia grater coarse kwa mayai na jibini.
Hatua ya 4
Sasa anza kuunda saladi. Chukua sahani kubwa ya gorofa na weka vitunguu vyote juu yake. Mimina vijiko viwili vya mayonesi juu yake na usambaze sawasawa. Mayonnaise nyepesi inaweza kutumika ikiwa inataka. Safu inayofuata ya saladi ni kalvar. Funika kitunguu na nyama, nyunyiza na pilipili nyeusi na chumvi, na mswaki na mayonesi pia. Baada ya hayo, mimina mayai kwenye saladi, weka safu ya mayonesi juu. Safu ya mwisho kabisa ya saladi ni jibini iliyokunwa. Sio lazima kuipaka mafuta na mayonesi, tu ueneze sawasawa juu ya uso wa saladi.
Hatua ya 5
Chill saladi kwenye jokofu kwa masaa mawili kabla ya kutumikia, kwa hivyo mayonesi itajaza tabaka na kumfunga viungo vyote. Pamba na parsley karibu na mzunguko wa sahani. Badala ya veal, unaweza kutumia ham kwa kupikia.
