Apple Puff Pie ni njia ya haraka sana kuandaa keki za chai wakati wageni wako mlangoni. Mapishi ni rahisi sana, lakini matokeo huzidi matarajio yote.
Puff keki apple strudel
Kwa utayarishaji wa strudel ya apple, unga uliotengenezwa tayari wa unga usiotiwa chachu hutumiwa. Unaweza kuongeza zabibu kama unavyotaka.
Viungo:
- Gramu 500 za keki ya kuvuta;
- Gramu 70 za kuki za mkate mfupi;
- 2 maapulo ya ukubwa wa kati;
- Vijiko 2 vya walnuts zilizokatwa
- Kijiko cha zest ya limao;
- Kijiko cha zabibu;
- Vijiko 2 vya sukari;
- Nusu kijiko cha mdalasini ya ardhi.
Jinsi ya kutengeneza puff pastry strudel:
Unga wa strudel lazima upunguzwe kabisa. Kwa hivyo, itoe nje kwenye jokofu mapema, lakini usiondoe kwenye kifurushi.
Osha limau kabisa, futa na uondoe zest kutoka kwa hiyo na grater nzuri. Pima kijiko.
Loweka zabibu ndani ya maji ya moto kabla na waache wavimbe. Kisha suuza na kavu kwenye kitambaa cha karatasi.
Osha maapulo, wavue na ukate kwenye cubes ndogo.
Chukua karatasi ya kuoka na usonge unga juu yake. Kata ndani ya mistatili 2 isiyo na usawa. Moja inapaswa kuwa kubwa kidogo. Huu ndio mstatili wa juu. Zaidi kwa sababu atahitaji kufunga ujazaji wa tofaa uliofunikwa na slaidi.
Bomoa kuki kwenye sahani, nyunyiza biskuti kwenye mstatili mdogo, weka walnuts iliyokatwa. Acha umbali wa sentimita moja na nusu kutoka pembeni ili uweze kuziba kingo kati ya tabaka za juu na za chini za unga.
Weka maapulo juu ya karanga na nyunyiza sukari. Ongeza mdalasini ya ardhi na zabibu.
Fanya kupunguzwa chache kwenye safu ya juu ya unga, kisha uweke kwa uangalifu juu ya maapulo na uweke kingo na uma.
Piga yai kidogo kwenye bakuli ndogo na piga brashi juu ya strudel, ukizingatia sana viungo vya unga.
Weka mkate wa tufaha kwenye oveni iliyowaka moto hadi nyuzi 180 na uoka kwa dakika 40.
Nyunyiza pai ya apple iliyokamilishwa na sukari ya icing na baridi kabisa. Kata vipande na utumie.
Pie ya mkate ya mkate ya keki - kichocheo na picha
Ili kutengeneza mkate wa haraka wa tufaha, utahitaji kitunguu saumu kilichopangwa tayari. Pie itakuwa tayari kwa nusu saa, mradi unga umepunguzwa.
Viungo:
- Gramu 500 za keki ya kuvuta;
- Gramu 400 za maapulo;
- Gramu 60 za sukari iliyokatwa;
- Gramu 10 za mdalasini ya ardhi;
- Yai 1 (pingu tu inahitajika).
Wacha tuandae mkate na maapulo kwa hatua:
Kwanza kabisa, unahitaji kufuta keki ya puff ikiwa umenunua chakula cha waliohifadhiwa. Katika jokofu, unga utayeyuka kwa masaa 10, na juu ya meza - 5. Haikubaliki kufuta keki ya unga kwenye microwave au kwa njia nyingine iliyoharakishwa.
Toa keki ya kuvuta kwenye bodi iliyotiwa unga.
Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200 mapema ili mkate uliomalizika wa pumzi uwekewe kwenye karatasi ya kuoka iliyowaka moto. Unaweza kung'oa maapulo, unaweza kuacha ngozi. Toa kituo hicho, kata apple kwa nusu na ukate vipande nyembamba.
Kata unga uliofungwa kwa nusu mbili. Funika karatasi ya kuoka moto na ngozi na uweke nusu ya kwanza ya unga. Panga apples zilizokatwa vizuri, sentimita 4 kutoka pembeni.
Changanya sukari na mdalasini na nyunyiza mapera sawasawa.
Pindisha unga uliobaki kwa nusu na ukate na kisu kali.
Fungua kwa uangalifu kipande kilichokatwa cha unga na kuiweka juu. Bana kando kando na uachie vipande vilivyokatwa chini moja hadi moja.
Piga uso mzima wa keki na yolk ukitumia brashi ya silicone.
Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200 na uweke kwa dakika 20.
Wakati huu, keki ya kukausha na maapulo itakuwa hudhurungi, sukari na mdalasini itageuka kuwa caramel laini.
Kata pie kwa sehemu tu baada ya baridi kabisa.
Keki ya kitunguu saumu ya kahawa
Kichocheo hiki hakitumii keki iliyotengenezwa tayari. Unahitaji kuandaa unga mwenyewe. Kwa hili, kichocheo rahisi cha keki ya haraka ya pumzi itatumika. Ikiwa hautaki kupika unga nyumbani, jisikie huru kuibadilisha na moja isiyo na chachu na uokoe wakati wa kuoka.
Viungo:
Kwa mtihani:
- Gramu 320 za unga wa ngano;
- Gramu 100 za siagi ya asili;
- 125 ml ya maji;
- Kijiko cha sukari;
- Bana ya chumvi.
Kutoka kwa kiwango maalum cha viungo, unapata zaidi ya gramu 500 za keki ya kuvuta. Kwa hivyo, ikiwa unabadilisha unga na zile zilizonunuliwa, chukua kifurushi cha nusu kilo.
Kujaza:
- Gramu 400 za maapulo nyekundu;
- Gramu 50 za sukari ya kahawia;
- Vanilla, mdalasini ya ardhi - kulawa;
- Vijiko viwili vya siagi iliyoyeyuka
- Vijiko 2 vya sukari ya unga;
- Vijiko 3 vya zabibu.
Kufanya keki ya kuvuta nyumbani:
Pepeta unga kwenye meza na slaidi na ufanye unyogovu katikati. Kata siagi ndani ya cubes na uweke juu ya unga. Chop siagi na unga na kisu ili utengeneze makombo makubwa. Mimina chumvi na sukari ndani ya maji kwenye joto la kawaida na koroga hadi kufutwa kabisa. Mimina maji kwenye unga na siagi na ukande unga. Ni muhimu kufanya hivyo haraka sana.
Punga keki ya pumzi katika kifuniko cha plastiki na jokofu kwa masaa 2. Kisha itoe nje na uivunje kwenye safu nyembamba. Pindisha kwa nusu. Toa tena. Rudia utaratibu wa kutembeza kwa jumla ya mara 5.
Ili kukutana na wageni kila wakati na keki za kupendeza na za kunukia, unaweza kuandaa keki ya mapema. Katika jokofu, iliyofunikwa na filamu ya chakula, imehifadhiwa kwa siku tano. Katika freezer kwa joto la -18 digrii, maisha ya rafu yanaongezwa hadi miezi sita. Ubaya pekee wa kufungia kwa kina ni kwamba keki ya pumzi italazimika kutolewa kwa muda mrefu. Kwa joto la kawaida, mchakato huu unachukua kama masaa 5. Kwenye rafu ya chini ya jokofu - 10.
Pie ya Pie ya kupikia:
Suuza zabibu mapema, loweka kwenye maji moto kwa dakika 20. Kisha pindisha kwenye colander na uweke kitambaa cha karatasi.
Osha maapulo, toa msingi na ukate kwenye cubes nyembamba.
Changanya sukari na vanilla na mdalasini.
Gawanya keki ya pumzi katika safu mbili sawa. Piga ya kwanza ili unene uwe karibu milimita 5.
Panua vijiko 2 vya unga sawasawa, ukiacha karibu sentimita 2 kwa kila makali. Hii ni ili maapulo, yakitoa juisi, isiharibu chini ya pai, na kuifanya iweze kukimbia.
Juu ya unga na maapulo yaliyokatwa na nyunyiza sukari.
Kata sehemu ya pili ya unga kuwa vipande sawa na uiweke kwa usawa juu ya apples, ukichanganya kando ya safu ya kwanza. Unapata suka.
Paka safu ya juu na siagi iliyoyeyuka na uoka katika oveni iliyowaka moto hadi digrii 200 kwa dakika 15. Kisha punguza joto hadi digrii 160, na angalia kwa dakika 10 zaidi. Nyunyiza keki iliyokamilishwa na maapulo na sukari iliyokatwa ya icing.
Puff keki wazi apple pie
Kwa kichocheo hiki, unahitaji tu gramu 250 za keki ya kuvuta, ambayo ni, nusu ya kifurushi. Unaweza kutengeneza mikate miwili ya tufaha, mara mbili ya viungo.
Viungo:
- Gramu 250 za unga usiotiwa chachu;
- Gramu 50 za sukari iliyokatwa;
- 4 tofaa tamu;
- Protini ya yai 1.
Kutengeneza mkate wa apple ulio wazi:
Osha na kausha maapulo. Core na kata kila apple kwa nusu. Kisha kata kila nusu vipande nyembamba.
Toa unga na uweke kwenye sahani ya kuoka iliyowekwa na ngozi. Bonyeza unga kwenye kingo za ukungu na urekebishe pembe.
Panga maapulo yaliyokatwa vizuri na nyunyiza keki na nusu ya sukari.
Punga wazungu kwenye povu ngumu, ongeza sukari na uendelee kupiga whisk. Kutumia sindano ya keki, weka yai iliyopigwa nyeupe juu ya apples. Oka katika oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 30. Usiondoe kwenye ukungu na usikate mpaka kilichopozwa kabisa.
Pie ya Apple na karanga
Kichocheo rahisi cha keki ya kupendeza ya kupendeza na ya kuridhisha na maapulo na karanga.
Viungo:
- Gramu 500 za keki ya kuvuta;
- Apples 4;
- Vijiko 4 vya sukari;
- Kijiko cha mlozi wa kusaga
- Kijiko cha brandy;
- 1 yai.
Jinsi ya kutengeneza keki ya tufaha ya tufaha hatua kwa hatua:
Futa keki ya kuvuta kwa joto la kawaida. Fungua kwa uangalifu.
Osha maapulo, msingi na ukate vipande nyembamba. Pamba inaweza kung'olewa au kushoto kama inavyotakiwa.
Panua maapulo kwenye safu hata juu ya nusu ya unga. Nyunyiza na brandy. Nyunyiza sukari iliyokatwa na karanga zilizokatwa.
Funika na kipande cha pili cha unga na ubonyeze kingo. Unaweza kutengeneza mapambo mazuri juu ya pai yako ya apple kwa kukata unga kuwa vipande na kuiweka kama suka. Unaweza kukata kupunguzwa kwa safu ya unga na kunyoosha kidogo.
Bika mkate wa apple katika oveni ya digrii 220 ya joto kwa dakika 15. Kisha suuza na yai lililopigwa na uoka kwa dakika nyingine 5.
Kutumikia keki iliyopozwa kwenye meza iliyonyunyizwa na sukari ya unga na mdalasini ya ardhi.
Puff apple pie na jibini kottage
Ili kuandaa mkate huu, chukua mafuta safi tu ya kottage 9% ya mafuta. Hii ndio njia pekee ya bidhaa hii ya thamani haitaharibu ladha ya mkate wa tufaha.
Viungo:
- Gramu 500 za unga usio na chachu;
- Gramu 500 za jibini la kottage;
- Gramu 300 za maapulo;
- Gramu 150 za ndizi zilizosafishwa;
- Yai 1;
- Gramu 100 za sukari ya kahawia;
- Mdalasini na vanillin.
Jinsi ya kutengeneza keki ya apple nyumbani:
Kwenye meza iliyotiwa unga, toa keki iliyokatwa iliyokatwa kwenye safu ya unene wa milimita 5. Sugua jibini la kottage kupitia ungo, changanya na sukari, yai, vanilla na mdalasini. Kata apples katika vipande, baada ya kuondoa msingi kutoka kwao. Chambua ndizi na ukate miduara takriban milimita 4 nene.
Weka kujaza katikati ya safu ya unga. Umbali sawa unapaswa kubaki pembeni zote. Sambaza kujaza ili iweze mstatili. Kata unga uliobaki na kisu kwenye vipande vipande vya sentimita 3-4 kwa pembe ya digrii 45. Weka vipande vya unga juu ya kujaza moja kwa wakati. Utapata aina ya suka. Bika mkate wa apple kwenye oveni iliyowaka moto hadi nyuzi 190 kwa dakika 45.
Pumzi na maapulo kutoka kwa chachu iliyotengenezwa tayari
Kwa kichocheo hiki, mkate wa chachu hutumiwa. Na pumzi hufanywa ndogo.
Viungo:
- Gramu 500 za unga wa chachu;
- Gramu 500 za maapulo;
- Vijiko 5 vya sukari;
- Mdalasini wa ardhini;
- 1 yai.
Pumzi ya Apple - kichocheo:
Panua keki iliyofutwa kabisa ya chachu kwenye meza iliyotiwa unga. Chambua maapulo na mbegu, kata ndani ya cubes ndogo. Usisugue kwenye grater, vinginevyo maapulo yatatoa juisi nyingi.
Toa unga na uikate kwenye mstatili mdogo wa saizi sawa.
Weka maapulo kwenye mstatili mmoja, nyunyiza sukari na mdalasini. Kiasi cha sukari kitategemea jinsi vizuizi ni vitamu. Ni bora kutotumia maapulo ya siki kwa kutengeneza pumzi, kwani hutoa juisi nyingi.
Kwenye sehemu ya pili ya mstatili, unahitaji kupunguzwa kwa kisu kali na kufunga sehemu ya kwanza ya unga uliojazwa nao. Salama kingo.
Paka mafuta na yai na upeleke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 25.
Kutumikia kwenye meza iliyonyunyizwa na sukari ya icing.
