Sio kila mtu anapenda kvass, kefir na whey, ambayo okroshka kawaida hufanywa. Lakini haijalishi, supu baridi ya majira ya joto inaweza kupikwa na maji, na hata kwa maji ya madini.
Utahitaji: maji ya bomba ya kawaida, maji ya chupa au madini, sausage ya kuchemsha, unaweza kuchukua soseji au soseji, unahitaji pia mayai, matango safi, viazi, vitunguu na iliki na bizari, limao, chumvi, cream ya sour au mayonesi. Kwa amateur, unaweza kuongeza sauerkraut.
Chukua bidhaa zote kwa kiwango unachopenda. Anza kwa kuchemsha mayai na viazi. Kisha poa chini na ukate kwenye cubes. Kata sausage kwa njia ile ile. Changanya na kuongeza matango. Unaweza kuzikata kwa njia tofauti na hata kuzipaka kwenye grater iliyo na coarse. Ongeza wiki iliyokatwa. Changanya kila kitu, chumvi ili kuonja. Utakuwa na saladi.
Maji ya okroshka lazima yamepozwa kwenye jokofu mapema. Ikiwa unatumia maji ya bomba, chemsha kwanza. Mimina maji juu ya saladi yako, punguza maji ya limao na ongeza kwa okroshka kwa uchungu. Ikiwa unachukua sauerkraut, basi limau haihitajiki. Ongeza chumvi, ikiwa ni lazima, ongeza cream ya siki au mayonesi, koroga na iweke kwenye jokofu. Kutumikia na mkate wa kahawia.
Vidokezo muhimu
Ili kuweka okroshka baridi kwa muda mrefu, weka barafu kadhaa ndani yake wakati wa kutumikia.
Hakikisha kuweka bizari na vitunguu kijani kwenye okroshka, bila okroshka halisi haitafanya kazi.
Unaweza kuongeza figili kwa okroshka, inatoa harufu maalum.
