Mchuzi wa Bazhi ni karibu ulimwengu wote, ni rahisi sana kuiandaa. Kitu pekee ambacho kawaida sio kawaida kuitumia ni nyama, lakini mchuzi huu huenda vizuri na mbilingani.
Ni muhimu
- Kwa huduma mbili:
- - mbilingani 2;
- - 200 g ya walnuts zilizopigwa;
- - 50 g cilantro safi;
- - mikunjo 4;
- - 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya alizeti;
- - vijiko 2 vya siki ya divai;
- - kijiko 1 utskho-suneli;
- - karafuu 5 za vitunguu;
- - 1/2 kichwa cha vitunguu;
- - 2 g adjika;
- - 1 g ya mdalasini;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua mbilingani, piga pande zote na uma kila sentimita mbili. Weka mbilingani kwenye bakuli ya kuoka na juu na siki ya divai au maji ya limao. Ongeza mafuta ya alizeti, nyunyiza kidogo na maji kuweka bilinganya kavu. Funika na foil, weka kwenye oveni kwa saa moja, moto hadi digrii 200. Baada ya nusu saa, chumvi mbilingani na kuongeza maji zaidi - unapata mbilingani wa nusu-mvuke, iliyooka nusu.
Hatua ya 2
Dakika 5 kabla ya kupika, ondoa mbilingani kutoka kwa oveni, piga kirefu ndani ya urefu, ujaze na mchanganyiko wa cilantro iliyokatwa na vitunguu. Ongeza mafuta kidogo na siki, rudi kwenye oveni. Kisha punguza mbilingani iliyokamilishwa.
Hatua ya 3
Chambua vitunguu, ukate pete za nusu - zinapaswa kuhisiwa kwenye mchuzi. Kaanga vitunguu kwenye mafuta ya alizeti na maji. Inapaswa kuwa laini na rangi ya dhahabu kidogo.
Hatua ya 4
Weka walnuts, karafuu kadhaa za vitunguu, buds za karafuu, adjika nyekundu, mdalasini na utskho-suneli kwenye bakuli la blender, mimina kwa 200 ml ya maji wazi, ukate kwa hali ya mchuzi. Onja - ikiwa inatoka nje, basi ongeza adjika. Mimina siki 0.5 ya divai kwenye mchuzi na ongeza vitunguu vya kukaanga. Koroga, fanya jokofu ili unene mchuzi wa baji.
Hatua ya 5
Weka mbilingani zilizoandaliwa kwenye bamba, mimina kwa wingi na mchuzi wa baji, nyunyiza wiki iliyokatwa juu. Kutumikia kama chakula cha jioni nyepesi au vitafunio.
