Mackerel ya kupendeza na laini itavutia wapenzi wa dagaa. Kupika samaki kwenye multicooker sio haraka tu na kitamu, lakini pia ni afya. Wataalam wa lishe wanapendekeza pamoja na makrill angalau mara moja kwa wiki.
Mackerel iliyokatwa katika jiko la polepole
Kwa kupikia, utahitaji bidhaa zifuatazo:
- 120 g ya cream safi ya sour;
- majukumu 3. makrill;
- karoti 2;
- nyanya 3;
- vichwa 3 vya vitunguu;
- mafuta ya mboga;
- chumvi, pilipili kulingana na ladha yako.
Ongeza mafuta ya mboga kwenye multicooker, ipishe kwa njia ya "Kuoka". Osha karoti, peel na wavu kwenye grater ya kati. Chambua kitunguu na ukate laini. Pika mboga kwenye jiko polepole hadi laini. Nenda samaki. Chambua insides zote za makrill, kata kwa uangalifu mapezi na kichwa. Kisha kata samaki vipande vipande vya kati, weka kila kitu kwenye sahani, ongeza pilipili, nyunyiza na chumvi.
Toa nusu ya kukaanga kwa mboga kutoka kwa duka kubwa, weka vipande vya samaki kwenye nusu iliyobaki. Paka mafuta safu ya makrill na cream ya siki, weka kukaanga hapo juu. Suuza nyanya, kata kwa kabari ndogo na uweke juu ya mboga zote na makrill. Chumvi, nyunyiza na pilipili, funga duka kubwa na uweke hali ya "Stew" kwa dakika 50.
Sahani hii huenda vizuri na mchele au viazi zilizopikwa.
Mackerel ameoka kwenye jiko la polepole kwenye foil
Ili kuandaa sahani hii, utahitaji bidhaa zifuatazo:
- makrill 3;
- mikungu 2 ndogo ya fennel;
- 2 tbsp. siagi;
- limau 1 iliyoiva;
- pilipili, chumvi kulingana na ladha yako.
Suuza, safisha na utumbo samaki. Kata mapezi na kichwa. Sugua makrill na chumvi, mbegu za fennel zilizokatwa na nyunyiza na pilipili. Ikiwa wiki ni safi, basi ingiza uso wote wa tumbo nayo. Chukua limau, uikate kwa nusu. Kata moja kwa vipande, itapunguza juisi kutoka kwa nyingine. Weka vipande viwili vya limau kwenye cavity ya samaki, ongeza kipande kidogo cha siagi. Nyunyiza uso wa mzoga wa samaki na maji ya limao.
Kisha funga kwa uangalifu makrill kwenye foil na uweke kwenye bakuli la multicooker kwa saa. Weka programu kwa "Kuoka".
Mackerel yenye mvuke katika jiko la polepole
Ili kupika samaki, utahitaji bidhaa zifuatazo:
- makrill 2;
- manyoya 3 ya vitunguu ya kijani;
- 1 vitunguu nyekundu;
- majukumu 2. vitunguu;
- pilipili 1;
- coriander mpya;
- juisi ya chokaa moja;
- 2 tbsp. mchuzi wa soya;
- pilipili, chumvi kulingana na ladha yako.
Chambua vitunguu na vitunguu nyekundu. Suuza manyoya ya vitunguu ya kijani. Weka kila kitu kwenye blender, ongeza pilipili (hakuna mbegu) na coriander iliyokatwa, kata kila kitu vizuri.
Chambua makrill, kata vichwa na mapezi. Suuza samaki wote. Fanya upole tumbo la makrill na misa ya kitunguu, punguza tumbo kwa uangalifu na dawa za meno. Katika bakuli, changanya juisi ya limao na mchuzi wa soya. Weka samaki kwenye marinade iliyokamilishwa kwa dakika 40. Kisha weka makrill kwenye chombo kinachokauka, mimina vikombe 5 vya maji ya kuchemsha kwenye duka la kupikia. Weka chombo na samaki kwenye bakuli la multicooker, weka hali ya "kupika Steam" kwa dakika 35.
Kutumikia na saladi yoyote ya mboga na glasi ya divai ya meza.
