Bilinganya ni bidhaa ambayo ina idadi kubwa ya virutubisho (chuma, manganese, shaba). Kwa kuongeza, mbilingani zina kalori kidogo, kwa hivyo sahani zilizotengenezwa kutoka kwao zinaweza kupendekezwa kwa watu wanaotazama uzito wao. Shukrani kwa sura yao na thamani ya lishe, mbilingani ni bora kwa kujaza.
Ni muhimu
- Kwa mbilingani mzuri:
- - mbilingani 4;
- - 400 g ya nyanya;
- - 50 g ya mafuta ya nguruwe;
- - vitunguu 3 vidogo;
- - 300 g minofu ya kuku;
- - 2 tbsp. l. ilikatwa parsley;
- - 150 g ya jibini ngumu;
- - 2 tbsp. l. makombo ya mkate;
- - 125 ml ya mchuzi wa nyama;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - chumvi.
- Kwa mbilingani zilizooka na sausages:
- - sausage 4;
- - mbilingani 2;
- - 2 karafuu ya vitunguu;
- - yai 1;
- - 100 g ya jibini iliyosindika;
- - 100 g ya jibini ngumu;
- - 2 tbsp. l. siagi;
- - mafuta ya mboga;
- - 3 tbsp. l. ketchup;
- - wiki ya bizari;
- - basil;
- - chumvi;
- - pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Bilinganya ya viungo
Osha mbilingani kabisa, kata kingo, ondoa kiini kwa uangalifu na kijiko, chumvi. Osha nyanya, kavu na ukate cubes. Chop Bacon kwa kisu na kuyeyuka kwenye sufuria. Kata laini kitunguu na uhifadhi kwenye sufuria na mafuta ya nguruwe. Suuza kitambaa cha kuku, kavu na leso, kata ndani ya cubes ndogo na kaanga kwenye sufuria na mafuta ya nguruwe na vitunguu. Unganisha nyanya na iliki iliyokatwa, kisha chaga chumvi na pilipili. Kata gramu 100 za jibini kwenye cubes ndogo na uchanganye na mkate wa mkate. Kisha unganisha viungo vyote na kuku na koroga kwa upole.
Hatua ya 2
Suuza mbilingani zilizotayarishwa chini ya maji ya bomba, paka kavu na kitambaa na ujaze kujaza kwa makali. Kisha uwaweke kwenye sahani isiyo na moto na funika na mchuzi wa nyama (unaweza kuifanya kutoka kwa mchemraba). Preheat oveni hadi 200 ° C na weka sahani na mbilingani iliyojazwa ndani yake kwa saa moja kuoka. Panda jibini ngumu iliyobaki kwenye grater iliyosababishwa. Nyunyiza mbilingani zilizomalizika na jibini iliyokunwa na uweke kwenye oveni kwa dakika chache zaidi kuyeyusha jibini kidogo.
Hatua ya 3
Bilinganya iliyooka na soseji
Osha mbilingani na, bila kuondoa ngozi, kata urefu kwa vipande 2. Kisha uondoe massa kwa uangalifu kutoka kwa kila mmoja. Paka mafuta ndani ya nusu ya biringanya na siagi, chumvi na pilipili. Fry massa yaliyokatwa kutoka kwenye bilinganya kwenye mafuta ya mboga, poa na ponda na uma. Ongeza jibini iliyoyeyuka na ngumu, mimea iliyokatwa vizuri na yai iliyopigwa. Msimu na pilipili, chumvi na changanya vizuri.
Hatua ya 4
Weka sausage katika kila nusu ya bilinganya, piga brashi na ketchup, weka misa ya bilinganya-jibini juu. Weka mbilingani uliojazwa kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na uoka katika oveni saa 180 ° C kwa dakika 20-30. Kutumikia eggplants zilizookawa na sausage kwenye meza, iliyotiwa mafuta na ketchup na kupambwa na majani ya basil.
