Ni muhimu
- - kuku 1,
- - 750 g ya nyama ya ng'ombe,
- - 60 g siagi,
- - 1 kijiko. unga,
- - 0.5 tsp pilipili nyeusi
- - 0.5 tsp pilipili nyekundu ya ardhini
- - nyanya 2-3,
- - vitunguu 2,
- - 2 karafuu ya vitunguu,
- - uyoga 6 kavu,
- - 150 g vermicelli,
- - nyama ya nyama ya kuku ya ini,
- - mayai 6,
- - iliki,
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka kuku na nyama ya nyama iliyokatwa vipande vipande kwenye sufuria, chumvi na mimina lita 5 za maji.
Hatua ya 2
Mchuzi ukikaribia kuwa tayari, ongeza sio pilipili nyekundu na pilipili nyeusi, nyanya, vitunguu, vitunguu na uyoga, pia kata ndani ya robo. Kupika na kifuniko kimefungwa.
Hatua ya 3
Wakati kuku na uyoga tayari ni laini, ondoa kwenye mchuzi, nyunyiza maji baridi na uondoke kwa dakika 5. Kuzuia mchuzi (ondoa nyama ya ng'ombe, haitahitajika tena). Ondoa nyama ya kuku kutoka mifupa na ukate laini.
Hatua ya 4
Tunatengeneza mpira wa nyama kutoka kwa ini ya kuku: kata ini, ongeza kijiko cha siagi, watapeli wa ardhi, yai. Changanya na kuongeza chumvi na pilipili. Piga mipira ndogo kutoka kwa umati wa ini.
Hatua ya 5
Weka mchuzi kwenye moto, wakati unachemka, weka nyama za nyama, nyama ya kuku, uyoga uliokatwa ndani yake na weka tambi.
Hatua ya 6
Chemsha mayai. Weka iliki iliyokatwa au vitunguu kijani, yai na mchuzi katika kila kinachotumika kwenye sahani.
