Julienne yenye kupendeza sana ni rahisi kuandaa na kila wakati inaonekana nzuri hata kwenye meza ya sherehe. Mchanganyiko wa jadi wa champignon na cream ya siki itavutia kila mtu, na kwa hivyo kichocheo hiki lazima kiwe katika hisa na kila mhudumu anayejiheshimu.
Viungo vya unga:
- Unga wa daraja la juu zaidi - glasi 1;
- Yai ya kuku - 1 pc;
- Siagi - 150 g;
- Jibini ngumu - 150 g;
- Chumvi.
Viungo vya kujaza:
- Kamba ya kuku - 300 g;
- Champonons safi - 400 g;
- Cream ya mafuta - 160 ml;
- Cream cream - 160 g;
- Jibini ngumu - 200 g;
- Vitunguu - 1 pc;
- Unga - 30 g;
- Parsley, bizari, vitunguu kijani (kuonja);
- Chumvi
- Pilipili nyeusi chini (kuonja).
Maandalizi:
- Piga unga na mikono yako na siagi iliyoyeyuka. Ongeza mayai hapo. Changanya jibini iliyokunwa na unga. Chumvi.
- Unga hupenda mikono, na kwa hivyo unahitaji kuichanganya kwa muda mrefu iwezekanavyo. Inapaswa kuibuka kuwa rahisi, mtiifu. Baada ya kukanda, acha kwenye jokofu kwa dakika 25-30
- Kata laini kitunguu na suka kwenye siagi hadi sauti ya dhahabu ipatikane.
- Kata uyoga kwenye vipande vidogo, pia kaanga kwenye siagi. Inaweza kukaangwa na vitunguu.
- Chemsha minofu ya kuku na iache ipoe. Kata nyama vizuri vipande vipande, kaanga na uyoga na vitunguu.
- Mimina cream au maziwa ndani ya nyama. Chumvi na koroga mara kwa mara.
- Mwishowe, mimina unga uliowekwa kwenye kujaza na koroga tena mpaka mchanganyiko unene.
- Pre-grisi fomu na siagi au mafuta ya alizeti. Kisha panua unga uliowekwa kwenye karatasi. Tunaiacha kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200 kwa dakika 25-30. Inapaswa kuoka kidogo.
- Kwenye chini iliyooka kidogo ya pai, weka mavazi ya kumaliza. Mwishowe, nyunyiza kwa ukarimu na jibini ngumu iliyokunwa juu ya upana wote. Tuma tena chumbani kwa dakika 35. Pie ladha ya kijinga iko tayari.
