Je! Unapenda borscht? Inaweza kutayarishwa kwa aina nyingi. Jaribu borsch na prunes na uyoga.
Ni muhimu
- - prunes;
- - viazi 2;
- - beet 1;
- 1/2 kikombe maharagwe
- - uyoga safi;
- - karoti 1;
- - kitunguu 1;
- - gramu 150 za kabichi nyeupe;
- - Vijiko 2 vya kuweka nyanya;
- - sukari;
- - wiki;
- - chumvi;
- - pilipili;
- - mafuta ya mboga;
- - 2 lita za maji au mchuzi.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha maharagwe na uwaache kwenye maji baridi kwa masaa kadhaa. Wakati huu umepita, toa maji na ujaze maharage na maji baridi.
Hatua ya 2
Weka moto na chemsha. Kisha kupika juu ya moto mdogo hadi upole. Wakati wa kupikia ni dakika 40-60.
Hatua ya 3
Sehemu inayofuata ni viazi. Chambua, osha na ukate vipande vidogo.
Hatua ya 4
Ni wakati wa misingi. Chemsha lita 2 za maji au mchuzi (chaguo lako). Ingiza viazi zilizokatwa kwenye maji ya moto. Kupika viazi kwa muda wa dakika 20.
Hatua ya 5
Osha vitunguu na karoti. Vitunguu lazima vichunguzwe na kung'olewa. Chambua karoti na kusugua nusu ya mboga kwenye grater iliyosababishwa.
Hatua ya 6
Sasa hebu tushuke kwa beets. Vitendo vivyo hivyo ambavyo ulifanya na karoti: suuza, osha na kusugua beets nzima kwenye grater iliyojaa.
Hatua ya 7
Osha uyoga na ukate vipande nyembamba.
Hatua ya 8
Kama kwa prunes, itabidi kwanza uiloweke kwenye maji ya moto kwa dakika 10. Kisha uwaachilie kutoka kwa mbegu na ukate vipande vipande.
Hatua ya 9
Bado unayo nusu nyingine ya karoti. Kata kwa "vipande" nyembamba. Kata kabichi ndani ya "vipande" sawa.
Hatua ya 10
Tunachanganya vifaa vyote vya sahani ladha. Mimina mafuta ya mboga kwenye skillet iliyowaka moto. Weka karoti na beets kwenye skillet. Koroga na chemsha juu ya joto la kati kwa muda wa dakika 5.
Hatua ya 11
Ongeza prunes na chemsha kwa dakika kadhaa.
Hatua ya 12
Weka nusu ya kitunguu na karoti ambazo umeziachia mchanganyiko unaosababishwa. Chemsha kwa karibu dakika 3 zaidi, kisha ongeza nyanya ya nyanya kwenye mchanganyiko. Koroga na chemsha kwa dakika nyingine.
Hatua ya 13
Mwishowe ongeza kukaanga kwenye sufuria. Pani yako ya kukaanga imekuwa huru. Weka kitunguu ulichosalia na ukike kwa dakika. Kisha ongeza uyoga na kaanga, ukichochea mara kwa mara, kwa dakika nyingine 3.
Hatua ya 14
Katika hatua ya mwisho, tunaongeza uyoga, kabichi na maharagwe kwenye sufuria. Chumvi na pilipili na sukari. Kupika borscht chini ya kifuniko juu ya moto polepole kwa dakika 10.
Hatua ya 15
Ondoa sahani kutoka kwa moto na uiruhusu itike kwa dakika 20. Unaweza kuongeza wiki kwa borscht. Borscht ya kupendeza na uyoga iko tayari.
