Wafadhili ni muffini ndogo za Kifaransa ambazo mara nyingi hukosewa kwa kuki. Keki ni sawa na biskuti, lakini inageuka kuwa unyevu zaidi. Kipengele kikuu cha kichocheo hiki ni njia ambayo mafuta hutengenezwa - ni kukaanga hadi itengenezewe caramelized Wacha tujaribu kutengeneza wafadhili wa pistachio.
Ni muhimu
- Kwa huduma kumi na mbili:
- - 120 g siagi;
- - glasi ya pistachios;
- - 1/2 kikombe kila unga wa ngano, sukari, sukari ya kahawia;
- - wazungu wa mayai 4;
- - 2 tbsp. vijiko vya mlozi;
- - kijiko 1 cha unga wa kuoka;
- - chumvi kidogo.
Maagizo
Hatua ya 1
Kusaga vikombe 0.5 vya pistachio na mlozi kwenye blender hadi unga.
Hatua ya 2
Kaanga siagi juu ya moto wa wastani kwenye skillet - inapaswa kugeuza rangi ya caramel. Chuja siagi ndani ya bakuli kupitia ungo.
Hatua ya 3
Changanya wazungu wa yai na sukari na chumvi. Hakuna haja ya kupiga misa! Ongeza unga na unga wa pistachio, ongeza poda ya kuoka. Changanya kila kitu vizuri. Mimina mafuta ya hudhurungi, koroga tena hadi iwe sawa kabisa. Friji kwa saa moja.
Hatua ya 4
Gawanya unga ndani ya makopo kwa muffini za mini-mstatili. Jaza 3/4 kamili wakati unga unapoinuka kwenye oveni. Nyunyiza mfadhili na pistachio zilizobaki zilizokatwa na uoka hadi hudhurungi ya dhahabu. Kwa joto la digrii 180, itakuchukua dakika 15-20, si zaidi. Wafadhili wa pistachio walio tayari wanaweza kutumiwa joto au baridi.
