Mavazi ya supu ya kupendeza yana vitamini nyingi na inaweza kudumu hadi chemchemi. Wanaweza kutengenezwa wakati wa msimu wa kuvuna, au kwa matumizi ya baadaye kwa wiki moja au mwezi. Njia hii ya kupikia inasaidia sana mama wa nyumbani ambao hawana muda mwingi kuandaa chakula cha jioni kwa wanafamilia.
Kupika kwa kutumia uvaaji kama huo ni rahisi sana. Unahitaji mchuzi uliotengenezwa tayari ambao unaweza kuchemsha, kwa mfano, mwishoni mwa wiki na kufungia kwenye vyombo vidogo. Jioni yoyote unaweza kutumia halisi dakika chache kuandaa supu ladha. Itakuwa muhimu kuweka mchuzi uliohifadhiwa kwenye sufuria, punguza ikiwa ni lazima, subiri ichemke na uweke mavazi ya mboga tayari kwa kiwango kinachohitajika. Wakati wa kuandaa chumvi kwa njia hii, tumia kidogo, ukizingatia kiwango kilichoongezwa kwenye mavazi.
Ili kutengeneza mavazi ya supu, inashauriwa kuchukua viungo kwa idadi hiyo: nusu kilo ya karoti, vitunguu, pilipili tamu na nyanya, 300 g ya iliki, bizari ili kuonja. Unaweza kuongeza viazi - basi sio lazima hata uivune kando. Lakini inapaswa kuzingatiwa akilini kwamba sahani hiyo itakuwa tastier na viazi, ambazo zilisagwa na kukatwa mara moja kabla ya kupika supu.
Andaa viungo - kata mboga, chaga karoti, pilipili na vitunguu, kata vipande nyembamba. Chambua nyanya na ukate vipande vipande. Changanya viungo vyote kwenye bakuli moja, kisha nyunyiza kila kitu na chumvi. Inashauriwa kuchukua 300 g ya Chumvi ya ziada kwa kiwango kilichoonyeshwa cha mboga. Chumvi zaidi inaweza kuhitajika. Changanya mchanganyiko kwenye joto la kawaida kwa dakika 10-15 hadi juisi itoke. Kisha weka mavazi ya mboga kwenye mitungi iliyosafishwa na funga vifuniko (nylon yanafaa). Mavazi inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa muda mrefu.
