Kiwanda kilichoandaliwa kulingana na kichocheo hiki kina mifupa laini sana, na nyama ni ya juisi sana na ya kitamu, na hauitaji kutumia manukato yoyote.
Ni muhimu
- - bream - kilo 1;
- - siagi - kijiko 1;
- - sour cream - 100 g;
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha bream, safisha, tengeneza chale ndani ya tumbo na utumbo. Ondoa gill na suuza kabisa tena kwenye maji baridi. Sugua samaki na chumvi na jokofu kwa saa moja.
Hatua ya 2
Joto tanuri hadi digrii 150. Sunguka siagi kwenye skillet yenye uzito mzito (unaweza kutumia kijiko 1 cha mafuta ya mboga badala yake). Ondoa sufuria kutoka kwenye moto na uweke samaki aliye tayari juu ya mafuta. Weka vifaa vya kupika kwenye tanuri iliyowaka moto.
Hatua ya 3
Wakati bream imefunikwa na ganda la dhahabu, isafishe na cream tamu na uiweke kwenye oveni tena kwa dakika 10, kisha toa sufuria, panua cream ya siki kwenye samaki tena na uweke kwenye oveni kwa nyingine 10 dakika. Baada ya hayo, mimina pombe na mchuzi unaosababishwa, zima tanuri na ushikilie sahani ndani yake kwa dakika 10-15 hadi kupikwa.
