Pancakes ni tofauti. Lush na nyembamba, na bila chachu, kwenye kefir, maziwa, cream ya sour na hata mtindi - mapishi anuwai hukuruhusu kuchagua ile inayofaa ladha yako. Furahiya nyumba yako na wageni na sura isiyo ya kawaida ya sahani yako unayopenda, bake bake za rangi za rangi.
Unahitaji
- unga wa ngano - glasi 1;
- yai - pcs 3;
- maziwa - vijiko 2;
- sukari - kijiko 1;
- mafuta ya alizeti - vijiko 2;
- mboga ya parsley - mafungu 2;
- karoti za ukubwa wa kati - majukumu 2;
- beets za ukubwa wa kati - pcs 2;
- chumvi kuonja.
Katika bakuli la kina, tumia blender au whisk whisk mayai na sukari mpaka watengeneze povu nene. Ongeza maziwa, chumvi na koroga. Pua unga kabla, kwa hivyo unga utakuwa mwepesi. Mimina unga ndani ya mchanganyiko wa yai katika sehemu ndogo na uchanganye vizuri hadi kupatikana kwa unga mnene ulio sawa (sawa na msimamo wa unga wa keki). Ikiwa uvimbe hutengeneza wakati wa kuongeza unga, vunja kwa whisk au piga kando ya bakuli.
Andaa rangi za keki. Ili kufanya hivyo, safisha parsley, ukate kwenye blender, uhamishe kwa cheesecloth na itapunguza juisi kwenye glasi. Osha beets na karoti, uzivue. Ikiwa shamba lako lina juicer, tumia kutengeneza juisi ya karoti na beetroot. Ikiwa hauna juicer, chaga mboga hizi kwenye grater nzuri zaidi. Halafu, kama iliki na parsley, tumia cheesecloth na itapunguza karoti na juisi ya beet kwenye glasi mbili tofauti.
Gawanya unga uliomalizika katika sehemu 4 na uweke kwenye bakuli. Sasa kwenye kila kontena, leta unga kwa msimamo wa cream ya kioevu, pole pole na kuongeza maji ya kwanza ya kuchemsha, kwa juisi ya pili ya iliki, kwa juisi ya karoti ya tatu na kwa juisi ya beet ya nne. Ongeza kijiko cha mafuta ya mboga kwa kila sehemu ya unga wenye rangi nyingi na koroga vizuri. Pasha sufuria ya kukaanga, isafishe na mafuta ya mboga na, kwa kutumia unga wa rangi tofauti, bake pancakes. Kutumikia pancakes za rangi zilizopangwa tayari na jamu au cream ya sour.
Vidokezo muhimu
Siri ya pancake zenye rangi nyingi ni kutumia juisi za mboga kama rangi ya asili. Ili kutoa pancake rangi isiyo ya kawaida, pamoja na karoti, beets na iliki, unaweza pia kuchukua manjano, juisi ya mchicha au bizari.
Kujaza tofauti hufanya kazi vizuri kwa pancake za rangi. Tumikia mikate ya beetroot na chokoleti au funga curd ndani yao. Panikiki za vitu ambazo hutumia iliki, manjano au mchicha kama rangi na uyoga au jibini na ham. Kwa pancakes za karoti, tumia mbegu ya poppy au kujaza nyama.
Mabaki ya unga wa rangi kutoka kwa kontena tofauti, toa ndani moja na, bila kuchochea, tuma kwenye sufuria, unapata keki ya upinde wa mvua, ambayo inaweza kupamba safu nzima ya pancake hapo juu.
