Gourmets wanasema: ni kweli strudel halisi ya Wajerumani iliyotengenezwa na sausage? Lakini hatutabishana, lakini chukua na ujaribu kuipika. Kwa kuongezea, mapishi ni rahisi.
Ni muhimu
- Kwa strudel yenye moyo mzuri wa Wajerumani kwa wageni wanane, chukua:
- - yolk moja,
- - gramu 80 za sausage ya chorizo,
- - pilipili nyeusi,
- - gramu 40 za jam ya lingonberry,
- - chumvi,
- - maapulo matatu,
- - mililita 125 za divai nyekundu,
- - gramu 700 za sauerkraut,
- - mililita 25 za mafuta ya mboga,
- - vitunguu mbili,
- - gramu 400 za keki ya kuvuta.
Maagizo
Hatua ya 1
Chop vitunguu vilivyochapwa kwa kujaza.
Hatua ya 2
Osha maapulo, ya msingi na ukate kwenye cubes.
Hatua ya 3
Kata sausage katika vipande nyembamba.
Hatua ya 4
Pasha mafuta ya mboga kwenye sufuria na kaanga kitunguu kilichokatwa hadi kigeuke. Ongeza sauerkraut kwenye sufuria, endelea kukaanga kwa dakika nyingine nne. Mimina divai na simmer kwa dakika 15.
Hatua ya 5
Wakati divai imekwisha kuyeyuka, weka cubes za apple kwenye sufuria, upike kwa dakika kumi, kisha koroga kwenye jam ya lingonberry, msimu wa kujaza ili kuonja. Weka kujaza kwenye unga na kufunika. Lubricate juu na yolk na uoka katika oveni kwa digrii mia mbili kwa zaidi ya dakika arobaini.
