Keki ya chokoleti ya Uswidi ni dessert ya kipekee ambayo inaonekana zaidi kama pai, huduma yake kuu ni katikati isiyochomwa, ambayo pia hutumika kama kujaza. Keki hii inaweza kutumiwa na karanga zilizokaushwa au cream iliyopigwa.
Maandalizi ya chakula
Ili kutengeneza keki ya chokoleti ya Uswidi, utahitaji: 1 kikombe cha unga, 135 g siagi, ½ kikombe cha unga wa kakao, sukari 380 g, chembe 3 za kuku, 2 tsp. sukari ya vanilla.
Kupika keki ya chokoleti
Preheat oveni hadi digrii 175 kabla ya kutengeneza keki ya chokoleti ya Uswidi moja kwa moja. Andaa sahani ya kuoka, ipake mafuta na siagi kidogo, na uweke kando.
Weka siagi kwenye sufuria ya kati na kuyeyuka juu ya moto mdogo. Ifuatayo, chaga unga kwenye chombo kimoja, weka sukari iliyokatwa na sukari ya vanilla, poda ya kakao, na pia uvunje mayai matatu ya kuku.
Changanya viungo vyote hadi laini, kisha mimina unga wa chokoleti kwenye ukungu iliyoandaliwa hapo awali. Weka sufuria kwenye oveni na uoka keki ya chokoleti ya Uswidi kwa dakika 35-40, wakati huo ukoko utaoka vizuri, na katikati itabaki bila kuchomwa moto hadi mwisho, hii ndio sifa kuu ya dessert.
Baridi keki iliyokamilishwa kwa dakika 10-15, kisha uondoe kwenye ukungu. Unaweza kuinyunyiza juu ya bidhaa zilizooka na sukari ya unga. Kutumikia joto.
Keki ya chokoleti ya Uswidi iko tayari!
