Supu ya kabichi na kuongeza ya uyoga kavu inageuka kuwa nyepesi, lakini hata hivyo inaridhisha. Ni muhimu kuingiza supu kama hiyo katika lishe yako - sio mafuta, ina mboga za kutosha, inafaa hata kwa mboga.
Ni muhimu
- - 300 g ya kabichi nyeupe;
- - viazi 4;
- - kitunguu 1;
- - karoti 1;
- - wachache wa uyoga kavu wa porcini;
- - jani la bay, pilipili, chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Loweka uyoga kavu wa porcini kwenye maji baridi jioni. Asubuhi, chagua maji kutoka kwenye uyoga kwenye chombo tofauti, ihifadhi - bado itatufaa. Kata uyoga vipande vipande, uweke kwenye maji ya moto, ambayo hayana chumvi kidogo. Kupika kwa muda wa saa 1 hadi zabuni.
Hatua ya 2
Chambua kitunguu, kata ndani ya cubes ndogo, chaga karoti pia, ukate vipande nyembamba au usugue kwenye grater iliyo na coarse. Fry mboga kwenye mafuta ya mboga; mboga inapaswa kugeuka dhahabu.
Hatua ya 3
Katika sufuria na uyoga, tuma viazi au vipande vya viazi pamoja na kabichi iliyokatwa. Baada ya dakika 10 ongeza vitunguu vya kukaanga na karoti na upike pamoja kwa dakika 15. Kabichi haipaswi kupikwa kupita kiasi; inapaswa kuoga kidogo.
Hatua ya 4
Muda mfupi kabla ya mwisho wa kupika supu, ongeza jani la bay kwenye sufuria, mimina katika infusion ya uyoga iliyohifadhiwa. Unaweza kuongeza mimea safi iliyokatwa kama iliki, bizari, vitunguu kijani, au basil kwa ladha.
Hatua ya 5
Mimina supu ya kabichi iliyoandaliwa na uyoga kwenye sahani, msimu wa kuonja na pilipili nyeusi iliyokatwa.
