Inaonekana kwamba nyama na malenge ni vyakula visivyokubaliana. Lakini kwa kweli, ni kitamu sana. Malenge huongeza utamu kwa nyama, wakati tangawizi na vitunguu huongeza piquancy. Jaribu kupika, hautajuta.
Ni muhimu
- - 600 g ya nguruwe,
- - malenge 300 g,
- - vitunguu 2,
- - kipande kidogo cha tangawizi (15 g),
- - 4 karafuu ya vitunguu,
- - 2 tbsp. vijiko vya kuweka nyanya,
- - nusu ya limau,
- - lita 0.5 za maji (maji ya moto),
- - chumvi kuonja,
- - pilipili nyeusi iliyokatwa ili kuonja.
- - viungo kavu kwa ladha,
- - 3 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata vitunguu vilivyochapwa kwenye cubes. Fry cubes ya vitunguu kwenye mafuta moto ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 2
Suuza nyama, kata vipande vidogo. Weka nyama kwenye sufuria na kitunguu, kaanga kidogo.
Hatua ya 3
Chambua malenge, kata vipande vidogo na uweke kwenye bakuli la blender, ukate hadi puree. Ikiwa inataka, malenge yanaweza kukunwa kwenye grater nzuri. Kata karafuu ya vitunguu kwa njia yoyote rahisi, chaga tangawizi.
Hatua ya 4
Baada ya vipande vya nyama ya nguruwe "kunyakua", ongeza malenge kwao, koroga. Msimu na vitunguu iliyokatwa, tangawizi, nyanya, chumvi na pilipili.
Hatua ya 5
Mimina maji ya moto juu ya yaliyomo kwenye sufuria, koroga, funika, chemsha juu ya moto mdogo kwa nusu saa. Wakati huu, nyama inapaswa kuwa laini.
Hatua ya 6
Dakika chache kabla ya sahani iko tayari, nyunyiza nyama ya nguruwe na maji ya limao, koroga, kisha simmer chini ya kifuniko.
Hatua ya 7
Panga nyama iliyokamilishwa kwenye sahani zilizotengwa na kupamba, kupamba na parsley. Kutumikia na saladi mpya ya mboga.
