Samaki kwa Kiyunani yanaweza kuliwa hata na wale wanaofuata lishe. Sahani ina kalori kidogo na wakati huo huo ni kitamu sana, na inachukua dakika 30 tu kupika.
Ni muhimu
- - 500 g minofu ya samaki
- - mboga au mafuta
- - mimea safi
- - maji ya limao
- - chumvi
- - pilipili nyeusi iliyokatwa
- - vichwa 2 vya vitunguu
- - 3 nyanya
- - nyanya ya nyanya
- - siagi
- - 1 karafuu ya vitunguu
- - 100 g mizeituni au mizeituni
Maagizo
Hatua ya 1
Kata kitambaa cha samaki vipande vikubwa. Sugua kila kipande vizuri na pilipili nyeusi na chumvi. Nyunyiza kidogo na maji ya limao juu.
Hatua ya 2
Kata vitunguu kwenye pete nyembamba za nusu na kaanga kwenye mafuta na vitunguu iliyokatwa. Weka minofu ya samaki kwenye sahani ya kuoka. Panua vitunguu vya kukaanga kwenye samaki.
Hatua ya 3
Kata nyanya kwenye pete nyembamba. Chop wiki vizuri au machozi kwa mikono yako. Weka nyanya juu ya samaki. Nyunyiza mimea juu. Chukua kila kipande cha samaki kidogo na kuweka nyanya. Weka sahani kwenye oveni na upike kwa dakika 20.
Hatua ya 4
Dakika chache kabla ya kupika, weka mizeituni au mizeituni iliyokatwa kwenye pete kwenye kifuniko cha samaki, nyunyiza kwa ukarimu na jibini la Parmesan iliyokunwa juu. Kwa kuongezea, vipande nyembamba vya mkate mweupe hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 5
Wakati wa kutumikia, ongeza croutons chache kwa kila utaftaji wa samaki. Ikiwa inataka, croutons inaweza kutumika peke yake, na sahani inaweza kutumiwa na sahani ya kando ya mboga au viazi.
