Kitamu, kinachojulikana na wengi kutoka utoto, kinaweza kufurahisha zaidi ya kizazi kimoja cha watoto. Pipi rahisi zilizotengenezwa na sukari ni kitamu kama hicho. Sura yao inaweza kuwa tofauti sana, lakini lollipops katika mfumo wa jogoo huonekana anayejulikana zaidi.
Faida kuu ya pipi hizi ni kwamba hazina vihifadhi au rangi yoyote. Unaweza kuandaa kwa urahisi dessert hii ya asili mwenyewe.
Jogoo wa kawaida
Kichocheo cha chokoleti za jogoo wa kawaida kina viungo vifuatavyo:
- sukari;
- maji;
- maji ya limao.
Sukari na maji lazima zichukuliwe kwa idadi sawa. Kiasi kitategemea kiwango cha pipi unayotaka kutengeneza. Kwa ukungu wa kawaida wa chuma kwa pipi 6, vijiko 9 vya viungo hivi vitatosha.
Ni bora kuchukua maji ya limao safi, badala yake unaweza kutumia asidi ya citric iliyochemshwa ndani ya maji au siki kidogo, lakini ladha ya pipi haitakuwa laini na ya kupendeza kama maji ya limao. Unaweza kurekebisha kiasi cha maji ya limao mwenyewe ili kuonja.
Kwa pipi tamu za maji ya limao, kijiko 1 kitatosha, ikiwa unataka uchungu zaidi - ongeza kiwango cha maji ya limao na ongeza sukari kidogo.
Changanya maji na sukari kwenye bakuli la enamel na uweke moto mdogo. Kuleta viungo ili kupika, kuchochea kila wakati. Ongeza maji ya limao kwa maji matamu na endelea kuchochea. Maji pole pole itaanza kuchemka na kubadilisha rangi yake. Mchanganyiko wote, mwishowe, unapaswa kuchemsha hadi hali ya syrup.
Ili kujaribu syrup ya kujitolea, weka bakuli la maji baridi. Tone syrup ndani yake, ikiwa tone linashika na kuwa na nguvu, ondoa chombo kutoka kwenye moto, ikiwa sivyo, pika.
Ili kufanya pipi iwe rahisi kutoka kwenye ukungu baada ya kuwa tayari, isafishe na mafuta kidogo ya mboga. Mimina syrup ndani ya ukungu. Wakati syrup inapoanza kuweka kidogo, ingiza vijiti vya mbao kwenye ukungu.
Unaweza kupata vijiti maalum vya pipi, vijiti vya barafu, dawa za meno au mishikaki ya mbao kwa barbeque.
Baada ya syrup kuimarika kabisa, fungua ukungu na uondoe pipi kutoka kwao.
Jogoo wa pipi wenye rangi
Kichocheo cha jogoo wa rangi ni rahisi kidogo kwa suala la teknolojia ya kupikia kuliko karamu ya kawaida iliyotengenezwa nyumbani. Wakati huo huo, wanaweza kuonekana asili zaidi. Ili kuwaandaa, utahitaji kuandaa pipi za kawaida za rangi tofauti.
Ondoa kifuniko kutoka kwa pipi za pipi. Gawanya pipi katika vikundi na rangi. Kuyeyuka rundo la kwanza la pipi kwenye umwagaji wa maji.
Hakikisha kupaka mafuta na ukungu. Mimina safu ya kwanza ya caramel ndani yao, ukijaza theluthi moja tu ya ukungu. Acha ukungu mahali pazuri na subiri misa ya caramel ili kuzidi.
Vivyo hivyo, kuyeyusha vikundi vilivyobaki vya pipi moja kwa moja na kumwaga kwenye ukungu kwa tabaka. Ingiza fimbo ya mbao kwenye safu ya mwisho ya caramel baada ya kuanza kuweka.
Ondoa pipi kutoka kwenye ukungu baada ya caramel kupoza kabisa. Watakuwa na rangi nyingi.
Jogoo wenye rangi waliotengenezwa na juisi na sukari
Pipi za kupendeza na zenye rangi ni rahisi kutengeneza kutoka juisi ya asili. Orodha ya viungo ni kama ifuatavyo.
- juisi ya asili;
- sukari;
- maji ya limao.
Ili kupata juisi, chukua matunda na matunda yoyote. Wapitishe kwenye juicer na shida kupitia ungo ili kuondoa massa yote.
Chukua juisi na sukari kwa idadi sawa, vijiko 9 kila moja. Wape moto kwenye bakuli juu ya moto mdogo, na baada ya kufuta sukari, ongeza kijiko cha maji ya limao.
Mimina misa iliyomalizika, ulete moto kwa hali nene ya caramel, kwenye ukungu wa mafuta na uweke vijiti vya mbao. Baada ya kuweka caramel, pipi ziko tayari.
