Kulingana na toleo moja, neno "pampushka" linatokana na neno la Kifaransa pompom, ambayo ni, mpira. Imeoka na kukaanga sana, imetengenezwa na unga wa chachu, jibini la kottage, viazi na hata keki ya kuvuta. Kijadi, donuts hutumiwa na mavazi ya vitunguu kwa borscht, lakini pia kuna tofauti nyingi.
Ni muhimu
-
- Glasi 1 ya maziwa
- Vikombe 2 vya unga
- 2 tbsp mafuta ya mboga
- 1 tsp Sahara
- 1 tsp chumvi
- 1 sachet chachu kavu
- 1 kichwa cha vitunguu
- wiki
Maagizo
Hatua ya 1
Hatua ya kwanza ni kuandaa unga. Futa chachu na sukari kwenye maziwa yaliyotiwa moto, acha mahali pa joto kwa dakika 10-15.
Hatua ya 2
Pua unga ndani ya bakuli tofauti, changanya na chumvi, mimina unga ndani ya bakuli, koroga na kijiko cha mbao hadi misa ya nata itengenezwe. Ongeza siagi kwenye unga, changanya vizuri, funika na filamu au kitambaa, acha mahali pa joto kuinuka.
Hatua ya 3
Kanda unga ambao umeinuka mara mbili na uache uinuke tena. Ikiwa unga ni mwembamba, nyunyiza na unga wakati wa kukanda.
Hatua ya 4
Fanya unga ndani ya buns ndogo za mviringo na kipenyo cha si zaidi ya cm 3-4. Weka karatasi ya kuoka na karatasi yenye mafuta, weka donuts juu yake kwa umbali wa cm 1-2 kutoka kwa kila mmoja. Kabla ya kuoka, buns zinaweza kusafishwa na yai ya yai iliyochanganywa na maji au maziwa.
Hatua ya 5
Wakati donuts zinakuja, pasha moto tanuri hadi 200 ° C, tuma karatasi ya kuoka ndani yake kwa dakika 15-20.
Hatua ya 6
Chambua vitunguu, pitisha kupitia crusher au uikate kwenye grater nzuri. Kata laini wiki na kisu, ongeza kwa vitunguu. Msimu mchanganyiko wa vitunguu na chumvi. Kwa juiciness, unaweza kumwaga vijiko kadhaa vya mafuta, bia au maji tu ndani yake.
Hatua ya 7
Ondoa donuts kutoka kwenye oveni, suuza na vitunguu, weka kwenye bakuli, funika ili bidhaa zijazwe na mchuzi na ziwe laini. Inabaki tu kupika borscht.
