Viungo kuu vya saladi hii ni croutons na vipande vya kuku vya kukaanga. Kwa saladi, unahitaji kuandaa mavazi maalum ambayo yatakupa saladi ladha isiyo ya kawaida.
Ni muhimu
- Vipande -2 vya mkate
- -1 kifua cha kuku
- -1 kichwa kidogo cha lettuce ya romano
- -1 yai la kuku
- 2 karafuu ya vitunguu
- -1 kijiko cha haradali
- -chumvi
- -Parmesan
- - Vijiko 2 vya siki ya balsamu
- -mafuta ya zeituni
- -viungo vya kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina maji baridi kwenye sufuria na kuweka majani ya lettuce iliyooshwa ndani yake. Kisha kuweka sufuria kwenye jokofu ili majani yamejaa unyevu na kuwa crispy.
Hatua ya 2
Tunachukua mkate na kuukata vipande au cubes, kuiweka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200 ili mkate uwe kahawia kidogo.
Hatua ya 3
Suuza kifua cha kuku na ukate sehemu, ongeza kijiko moja cha siki ya balsamu, chaga kidogo na mafuta, ongeza viungo. Chukua sufuria ya kukausha na kaanga matiti pande zote mbili.
Hatua ya 4
Wakati huo huo, ondoa watapeli kutoka kwenye oveni.
Hatua ya 5
Ili kuandaa kujaza, inahitajika kusafisha karafuu mbili za vitunguu, kuponda kwenye chokaa hadi gruel yenye homogeneous. Ongeza siki na haradali kwenye chokaa, changanya vizuri, ongeza vijiko 5 vya mafuta na yolk. Piga viungo vyote kwa whisk mpaka mchanganyiko unene na msimamo wa cream ya sour.
Hatua ya 6
Kata kipande kwenye vipande na usugue Parmesan.
Hatua ya 7
Wacha tuanze kupamba sahani. Ng'oa majani ya lettuce kavu kwenye bakuli la saladi na mikono yako, weka kifua kilichokatwa, vichaka juu na mimina hii yote na mchuzi wa haradali na uinyunyize Parmesan.
