Kulingana na hati ya Kanisa la Orthodox, wakati wa kufunga ni muhimu kujizuia katika aina fulani za chakula. Chakula kinapaswa kuwa rahisi lakini chenye lishe. Kuna mapishi mengi ya sahani konda.
Ni muhimu
- Kwa utayarishaji wa sahani konda "Pilipili ya Kibulgaria":
- - pilipili tamu - 1 kg
- - mafuta ya mboga - vikombe 0.5
- - vitunguu - 1 kichwa
- - siki kwa ladha
- Kuandaa sahani konda "Viazi pancake":
- - viazi - 1 kg
- - vitunguu - 2 pcs.
- - mafuta ya mboga - 3 tbsp. l.
- - pilipili ya chumvi
- - unga - 2-3 tbsp. l.
- Kuandaa sahani tamu konda "Apples Baked":
- - maapulo
- - karanga
- - zabibu
- - jam ya beri
- - mdalasini
- - sukari ya icing
Maagizo
Hatua ya 1
Pilipili ya Kibulgaria
Osha pilipili tamu ya kengele, ganda na uoka katika oveni hadi laini. Ondoa ngozi nyembamba kutoka kwa pilipili na ukate vipande vidogo. Sasa tunaandaa mchuzi wa vitunguu. Chambua na saga kichwa kidogo cha vitunguu kwenye blender pamoja na chumvi, mafuta ya mboga na kijiko 1 cha siki. Weka pilipili iliyooka kwenye sahani ya glasi na mimina mchuzi wa vitunguu. Funga vizuri na jokofu kwa masaa 12.
Hatua ya 2
Viazi fritters
Osha viazi, peel na chemsha. Tengeneza viazi zilizochujwa. Vitunguu vilivyokatwa, pilipili, vitunguu vya kukaanga, mimea inaweza kuwekwa kwenye misa ya viazi. Wakati puree imepoza kidogo, ongeza unga ndani yake na uchanganya vizuri. Tunaunda keki za mviringo. Preheat sufuria na kaanga pancakes za viazi kwenye mafuta ya mboga pande zote mbili. Pamba na mimea kabla ya kutumikia.
Hatua ya 3
Maapulo yaliyooka
Osha maapulo, toa katikati. Andaa kujaza. Tunachukua karanga, zabibu, jam, mdalasini. Shika maapulo na uweke kwenye ukungu na maji kidogo. Preheat oven na bake kwa muda wa dakika 20. Pamba na sukari ya unga kabla ya kutumikia.
