Karoti na beets zina vitamini A, C, B, PP, U, zina uwezo wa kuondoa chumvi za metali nzito na radionuclides kutoka kwa mwili. Mchanganyiko na mboga anuwai, jibini na viungo hukuruhusu kuunda kazi bora na kitamu za upishi kutoka kwao.
Kwa saladi, unaweza kutumia beets mbichi au ya kuchemsha. Ikiwa unataka kuweka kiwango cha juu cha virutubishi na vitamini ndani yake, badala ya kupika na kuoka kwenye foil. Ili kufanya hivyo, safisha mizizi, funga kwenye karatasi na uweke kwenye karatasi ya kuoka. Wakati wa kuoka umedhamiriwa na saizi ya mboga, kwa beets ndogo itachukua dakika 40-45. Kwa kuvaa, tumia mafuta ya mboga au cream ya sour.
Ikiwa chaguo limetengenezwa kwa kupendelea sahani na beets safi, imesafishwa na kusaga.
Beet na karoti saladi na vitunguu na karanga
Viungo:
- 130 g ya beets;
- 70 g ya karoti;
- 100 g ya walnuts;
- 5 g ya vitunguu:
- mayonesi.
Grate iliyokatwa beets mbichi na karoti. Unganisha mchanganyiko wa mboga na walnuts iliyokatwa na vitunguu iliyokatwa vizuri. Msimu wa saladi na mayonesi.
Saladi "iliyojumuishwa"
Viungo:
- 200 g ya beets;
- 130 g figili;
- 70 g ya karoti;
- 60 g ya vitunguu;
- 2 g ya vitunguu;
- jibini la Urusi;
- krimu iliyoganda;
- chumvi.
Mboga ya wavu, jibini na vitunguu kwenye grater nzuri. Kata vitunguu vizuri. Unganisha viungo, ongeza viungo ili kuonja na uchanganya vizuri. Katika bakuli tofauti, andaa mavazi ya siki na mayonesi, iliyochukuliwa kwa uwiano wa 1: 1. Wacha saladi iketi kwa nusu saa kabla ya matumizi.
Saladi ya tuna ya Chamomile
Viungo:
- 200 g ya viazi;
- 150 g tuna ya makopo;
- 70 g ya karoti;
- 100 g ya beets;
- 100 g matango matamu;
- 50 g ya mahindi ya makopo;
- 50 g ya mayonesi;
- wiki.
Osha na chemsha mboga, baada ya kupoa, kata kwa cubes ndogo. Mash ya tuna ya makopo na uma hadi laini. Pia kata matango matamu ndani ya cubes. Weka tuna katikati ya sahani iliyochaguliwa, weka pete ya mayonesi kote. Fomu petals kutoka mboga.
Wakati wa kuandaa mavazi, unaweza kuongeza kiasi kidogo cha divai au siki ya balsamu.
Saladi ya "Autumn"
Viungo:
- 15 g ya vitunguu;
- 150 g ya karoti;
- 300 g ya beets;
- 150 g ya apple;
- viungo vya kuonja;
- mayonesi.
Chambua mboga na apple, kata vipande. Nyunyiza beets na chumvi kidogo baada ya kukata na uondoke kwa dakika 5-7. Unganisha viungo. Msimu na vitunguu iliyokatwa, viungo na mayonesi.
Puff saladi
Viungo:
- 300 g ya beets;
- 150 g ya karoti;
- 200 g ya jibini la Adyghe;
- 150 g mayonesi;
- pilipili nyeusi ya ardhi;
- wiki.
Suuza beets na chemsha (bake) hadi ipikwe. Punja mboga iliyosafishwa kwenye grater nzuri na uiruhusu ikimbie. Grate karoti zilizosafishwa mbichi, punguza maji mengi, chumvi na changanya. Grate jibini kwenye grater ya kati.
Weka laini ya plastiki kwenye chombo kirefu. Chini ya sahani, weka nusu ya beets iliyokunwa, weka safu na kijiko, pilipili kidogo na brashi na mayonesi. Weka nusu ya karoti juu, ongeza viungo na mayonesi. Safu ya tatu itakuwa jibini iliyokunwa. Rudia mpangilio wa matabaka mpaka urefu wa chombo kilichochaguliwa utapata.
Funika juu na sahani ambayo itatumika kuhudumia. Pindua muundo na uondoe mfuko wa plastiki. Matokeo yake ni jibini lenye layered nyingi na slide ya mboga.
