Caviar ni kitamu maarufu nchini Urusi, sehemu muhimu ya meza karibu ya sherehe. Wacha tuzungumze juu ya jinsi ya kuchagua caviar nyekundu sahihi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza kabisa, unahitaji kuchagua chombo ambacho utanunua caviar.
Vyombo vya plastiki, glasi ya uwazi au makopo ya kupendeza, au huru.
Vyombo vya plastiki huinua maswali kwa sababu plastiki bado ni kemia, lakini kama vyombo vingine vya uwazi, kuna pamoja dhahiri: unaona kilicho ndani.
Mitungi ya glasi ina faida juu yao, na ni rahisi kutumia.
Ni hatari kuchukua caviar kwa uzani: hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba hauwezi kujua kipindi ambacho tayari kimelala dukani. Pia, kwa uzani, kama sheria, hawauzi caviar bora zaidi, ambayo imegeuzwa kuwa haionekani kuwa ya kupendeza na "safi" na ujanja anuwai (wakati mwingine ni ndogo na mafuta au sabuni (!)).
Kwa ujumla, ufungaji wa jadi zaidi, bati inaweza, imekuwa na inabaki kuwa chaguo la kuaminika zaidi. Hapa una tarehe ya kumalizika muda, kampuni ya utengenezaji, na muundo. Ubaya kuu ni kwamba yaliyomo hayaonekani. Kwa hivyo, hapa unapaswa kutegemea kampuni nzuri, zinazojulikana, na, kwa kweli, maduka ambayo unapanga kununua caviar.
Hatua ya 2
Zaidi. Jari inaweza kusema "lavi caviar", "chum caviar", "lavi caviar", nk. Chaguo la kwanza ni mbaya zaidi. Huu ni uundaji wa jumla ambao unaruhusu wazalishaji kuokoa kihalali cha bei rahisi kwenye jar wakati wa kuiuza kama ubora wa hali ya juu. Chum laum caviar ni bora zaidi, lakini ni ngumu zaidi kuipata.
Lebo inapaswa kushikamana sawasawa na ubora wa hali ya juu, na ni bora ikiwa tarehe ya utengenezaji na tarehe ya kumalizika itabanwa kwenye kifurushi, na sio kuchapishwa kwenye lebo.
Hatua ya 3
Baada ya kufungua jar nyumbani, angalia yaliyomo, kainuke. Uwepo wa harufu kali, isiyofaa inapaswa kukuonya mara moja. Hakikisha hakuna kioevu sana kwenye jar. Mayai yanapaswa kujitenga kutoka kwa kila mmoja na kupasuka kwa upole kinywani kwenye meno, lakini sio kutiririka kutoka kwenye jar kwenye uji wa kawaida ambao hauwezi kutenganishwa au tayari kupasuka nusu.
Msingi unapaswa kuonekana ndani ya kila yai.
Ikiwa yai limevimba sana, linaonekana kama Bubble, msingi unahamishwa au hauonekani kabisa, basi wazalishaji wanaweza kuisukuma na maji ili kuongeza uzito wake.
