Tengeneza tambi na uyoga wa kuku na chaza na uyoga wa shiitake. Sahani hii ni kitamu sana. Wapenzi wa viungo wanaweza kuongeza pilipili nyekundu kama vile wanapenda. Tambi ya kuku ni kamili kwa chakula cha jioni cha familia, na kama chakula cha moto kwa meza ya sherehe.
Ni muhimu
- - miguu 4 ya kuku;
- - 50 g siagi;
- - 100 g ya bakoni;
- - uyoga wa chaza 6;
- - uyoga 6 wa shiitake;
- - 2 karafuu ya vitunguu;
- - 240 g ya tambi;
- - iliki;
- - 1 pilipili nyekundu;
- - mafuta ya mizeituni.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha miguu na uifute kwa napkins. Preheat oven hadi 180C. Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka na mafuta na uweke miguu ya kuku juu. Ngozi haiitaji kuondolewa. Oka mpaka nyama iwe laini na hudhurungi ya dhahabu kwenye ngozi. Hamisha miguu kwenye leso ili kupoa na kutoa mafuta.
Hatua ya 2
Wakati miguu iko baridi, toa ngozi; hauitaji kufanya tambi ya kuku. Kisha jitenga nyama kutoka mifupa na ukate vipande vidogo.
Hatua ya 3
Kata bacon katika vipande, uyoga vipande vipande, ponda vitunguu kwenye vyombo vya habari vya vitunguu au ukate laini na kisu. Sunguka siagi kwenye skillet nyingine, ongeza bacon na uyoga na suka kwa dakika 5. Mwishowe, ongeza vitunguu kwa dakika moja.
Hatua ya 4
Chemsha tambi ya kuku katika maji yenye chumvi. Tupa kwenye colander, usifue. Kata pilipili nyekundu vipande vidogo na ukate iliki. Unganisha nyama ya kuku na bacon iliyokaanga na uyoga, ongeza parsley iliyokatwa, nyunyiza na pilipili nyekundu iliyokatwa, chumvi ili kuonja. Koroga tambi. Pasta na kuku na uyoga iko tayari, unaweza kutumika.
