Rolls za nyama na kujaza uyoga ni sahani nzuri iliyotengwa ambayo itageuza chakula cha jioni cha kawaida kuwa cha sherehe na bila shaka itapamba meza ya sherehe.
Ni muhimu
-
- nyama ya nguruwe au nyama ya nguruwe - 500 g;
- uyoga safi - 200 g;
- vitunguu - pcs 3.;
- siagi - 80 g;
- pilipili;
- chumvi;
- wiki.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa uyoga kwa kujaza. Mkate wowote wa nyama unafaa: safi, waliohifadhiwa au kavu.
Hatua ya 2
Chambua na futa uyoga mpya na kitambaa cha uchafu. Chemsha kwa dakika 30. Acha zipoe kidogo. Chop vipande vidogo.
Hatua ya 3
Huna haja ya kuchemsha uyoga uliohifadhiwa. Kata vipande vidogo ikiwa ni lazima.
Hatua ya 4
Loweka uyoga wa porcini kavu au uyoga wa asali kwenye maziwa au maji kwa masaa kadhaa mpaka "wakumbuke" ujazo wao wa asili. Futa kioevu kilichokozwa mara kwa mara na ongeza maji safi. Huna haja ya kuchemsha uyoga huu.
Hatua ya 5
Chambua kitunguu. Kata ndani ya cubes ndogo. Kaanga katika kijiko 1 cha siagi hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha ongeza uyoga uliokatwa na kaanga pamoja na vitunguu. Chumvi na pilipili ili kuonja.
Hatua ya 6
Suuza nyama na maji baridi, kausha kipande. Kata vipande nyembamba 3-5mm kwenye nafaka.
Hatua ya 7
Piga kila kipande kwa uangalifu ili kutengeneza nyama nyembamba sana "pancakes". Njia bora ya kupiga nyama sio na nyundo maalum iliyo na uso uliopigwa kwa chops, lakini na kisu kikubwa cha jikoni. Weka gorofa ya blade. Hii itazuia nyuzi kuvunjika wakati unafunga kujaza.
Hatua ya 8
Weka kijiko kimoja cha kujaza uyoga kwenye kila kipande na uifunike kwenye bahasha kama vile mikunjo ya kabichi iliyojaa au pancake zilizojaa.
Hatua ya 9
Kaanga safu za nyama na uyoga kwenye siagi. Ikiwa zinaanguka wakati wa kukaanga, tumia dawa za meno kukata nyama au salama na bendi za mpira.
Hatua ya 10
Kabla ya kutumikia, toa viti vya meno au bendi za mpira, weka safu kwenye grater, pamba na matawi ya iliki au bizari. Sahani bora ya sahani ni viazi zilizooka au kuchemshwa na maapulo yaliyooka. Juu na mafuta iliyobaki kutoka kwa kukaanga. Kutumikia moto au joto.
