Kivutio hiki cha asili ni cha vyakula vya Wachina. Unaweza kujaribu katika mgahawa wowote wa Wachina, au unaweza kupika mwenyewe. Jambo muhimu zaidi ndani yake ni mchuzi tamu na siki, ambayo inatoa piquancy kwa mboga za kawaida.
Ni muhimu
- - mbilingani 1 kubwa;
- - pilipili 1 ya kengele;
- - karoti 1 na vitunguu;
- - 1 bua ya celery;
- - karafuu 3 za vitunguu;
- - 50 ml ya mchuzi wa kuku;
- - 3 tbsp. vijiko vya mafuta, mchuzi wa soya;
- - pilipili moto, cilantro, mbegu za ufuta nyeupe na nyeusi, chumvi bahari, mchuzi wa joka tamu na siki.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza mboga zote, paka kavu. Kata ndani ya cubes.
Hatua ya 2
Chambua karoti na vitunguu, kata vitunguu ndani ya pete za nusu, kata karoti kwenye miduara kwa usawa, kisha kwenye cubes nyembamba. Joto mafuta ya mafuta kwenye skillet, kaanga vitunguu na karoti.
Hatua ya 3
Ongeza pilipili ya kengele kwenye skillet. Baada ya dakika kadhaa, ongeza celery iliyokatwa, mbilingani na mafuta. Grill kwa dakika kadhaa; mboga inapaswa kubaki crisp.
Hatua ya 4
Baada ya dakika kadhaa, ongeza nusu ya begi ya mchuzi wa joka la samawati (unauzwa katika duka na nyanya za sushi), mimina mchuzi wa kuku. Ongeza mchuzi wa soya. Chop pilipili moto na vitunguu, tuma kwenye sufuria ya kukaanga. Pilipili, chumvi kivutio cha kuonja.
Hatua ya 5
Suuza cilantro, kavu, ongeza kwenye kivutio, koroga, zima moto. Baridi, nyunyiza mbegu za sesame, kavu kwenye skillet kavu kabla ya kutumikia.
