Kusudi kuu la mchuzi wa nyama ya nguruwe sio kuzamisha ladha bora ya nyama ya ng'ombe, lakini kuikamilisha kwa njia ambayo unaweza kufurahiya ladha baada ya kila kuuma unachokula.
Ni muhimu
- - vitunguu nyekundu 3
- - 70 ml ya mafuta
- - 150 ml ya divai nyeupe kavu
- - 70 g sukari
- - 10 ml siki ya balsamu
- - 50 ml mchuzi wa Tabasco
- - 2 steaks ribeye
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza unahitaji kukata kitunguu kwenye viwanja vidogo, pasha mafuta kwenye sufuria ya kukausha na kuongeza kitunguu ndani yake. Kaanga vitunguu hadi laini. Kisha unahitaji kuongeza divai nyeupe kwake. Itampa mchuzi ladha nyepesi na yenye matunda.
Hatua ya 2
Baada ya kuongeza divai, unahitaji kusubiri dakika 2-3, kisha weka vijiko 3 vya sukari kwenye sufuria, changanya kila kitu vizuri. Ifuatayo, unahitaji kumwaga 2 tsp. siki ya balsamu, itaongeza mchuzi kidogo. Mwishoni, ongeza 3 tbsp. Mchuzi wa Tabasco. Sasa unahitaji kusubiri mchuzi upole.
Hatua ya 3
Kutumia blender, marmalade inapaswa kubadilishwa kuwa mchuzi laini na kuendelea kupika steak. Ili kufanya hivyo, weka steak-eye-steak kwenye bodi ya kukata. Kavu steak na kitambaa, pilipili, chumvi na uweke kwenye sufuria ya kukausha ya preheated. Shikilia kwa joto la juu kila upande kwa dakika 1, kisha punguza moto kwa kiwango cha chini. Steak hupikwa kwa dakika 3-4 kila upande.
Hatua ya 4
Baada ya hapo, steak lazima ipelekwe kwenye oveni kwa dakika 5-7 kwa joto la nyuzi 185. Juisi ya nyama itauzwa kama kitamu na kisha itawezekana kuipata.
Hatua ya 5
Sahani iliyokamilishwa lazima ipewe. Kata steak katikati na ongeza marmalade ya vitunguu.
