Njia ya kupendeza sana ya kutumikia mchele wa kawaida uliochemshwa. Kuongezewa kwa jibini na basil yenye kunukia hufanya mipira ya mchele iwe kamili kwa chakula cha jioni cha familia au chakula cha mchana.
Ni muhimu
- - 255 g ya mchele;
- - 1600 ml ya mchuzi wa mboga;
- - chumvi;
- - 65 ml ya mafuta;
- - 35 g basil kavu;
- - 55 g jibini la parmesan;
- - 165 g mozzarella (karibu mipira 22 ndogo):
- - mayai 3;
- - 155 g ya makombo ya mkate;
- - 35 ml ya mafuta ya mboga.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza mchele na uhamishe kwenye skillet na mafuta ya alizeti yenye joto kali. Kaanga mchele vizuri kwa muda wa dakika 16 ili kila mchele uwe wazi. Kisha ongeza mchuzi mdogo wa mboga kwenye sufuria, chaga na chumvi, koroga na upike moto mdogo kwa muda wa dakika 2.
Hatua ya 2
Kisha endelea kumwaga mchuzi kidogo kidogo na upike mchele, ukichochea kila wakati. Mara tu mchele ukiwa tayari, ongeza basil kavu na parmesan, ambayo inapaswa kupakwa grater nzuri kwanza.
Hatua ya 3
Changanya kila kitu, poa kidogo na jokofu kwa dakika 23. Piga mayai kwenye bakuli ndogo. Chukua mchele uliopikwa kutoka kwenye jokofu na ugawanye vipande 22 hata, kutoka kwa hiyo kuunda mipira midogo.
Hatua ya 4
Weka kipande kimoja cha mozzarella ndani ya kila mpira. Loweka kila mpira kwenye mayai yaliyopigwa na uinyunyike na mkate.
Hatua ya 5
Weka mipira iliyoandaliwa kwenye sinia kubwa na jokofu kwa dakika 35.
Hatua ya 6
Pasha mafuta vizuri kwenye sufuria ya kukaanga na kaanga kila mpira hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha uweke kwenye taulo za karatasi ili kunyonya mafuta mengi.
Hatua ya 7
Kutumikia mipira ya mchele kwenye sahani, nyunyiza mimea.
