Sahani za kuku kila wakati zilifurahiya umaarufu unaostahiki kati ya walaji. Kuna mapishi mengi tofauti ya kutengeneza nyama ya kuku. Kwa msingi wake, broths hupikwa, kuoka, kukaangwa na kukaanga, cutlets na mpira wa nyama hufanywa kutoka kwake. Vipande vya kuku na mananasi hakika vitaanguka kwa upendo na zile zako za nyumbani.
Ni muhimu
-
- 500 g ya massa ya kuku;
- 50-60 g ya mkate mweupe;
- Glasi za maziwa;
- 150 g champignon;
- Vijiko 2 vya sour cream;
- Pete 3 za mananasi ya makopo;
- Vijiko 3 vya siagi.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha mzoga wa kuku, kwa kisu kigawanye nyama na mifupa pamoja na ngozi. Pitisha kila kitu kupitia grinder ya nyama au ukate kwenye blender. Katika bakuli tofauti, loweka mkate mweupe bila ganda kwenye maziwa na uongeze kwenye nyama iliyokatwa. Pitisha mchanganyiko kupitia grinder ya nyama tena. Kisha ongeza chumvi, pilipili nyeusi na changanya vizuri.
Hatua ya 2
Andaa kujaza kwa cutlets. Chambua uyoga kutoka ardhini, suuza vizuri na maji baridi na ukate laini. Kaanga kidogo uyoga kwenye skillet kwenye siagi moto kwa dakika 2-3. Kisha uwaweke kwenye sufuria, ongeza vijiko viwili vya cream ya siki, funika na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 7-8, halafu jokofu. Kata pete za mananasi ya makopo vipande vidogo, pindisha kwenye colander ili kuondoa maji ya ziada na syrup. Changanya na uyoga uliopozwa.
Hatua ya 3
Tengeneza keki ndogo kutoka kwa kuku iliyopikwa iliyopikwa, weka kijiko cha uyoga na mananasi ujaze katikati ya kila moja. Ungana kwa upole kando kando ya mkate wa gorofa pamoja na ufanye patties.
Hatua ya 4
Mimina watapeli wa ardhi kwenye sahani au bodi tambarare, tembeza vipandikizi vilivyoandaliwa ndani yao. Futa siagi au ghee kwenye sufuria na joto vizuri. Fry cutlets kuku katika mafuta pande zote mbili. Kutumikia chakula kilicho tayari na cream ya sour. Mboga safi au iliyochomwa inaweza kutumika kama sahani ya kando.
