Keki ya kushangaza ya Pavlova - nyepesi na ya hewa kulingana na cream iliyopigwa na matunda safi. Keki hii, kulingana na hadithi, ilipewa jina la ballerina wa Urusi Anna Pavlova, ambaye alitumbuiza kwenye ziara huko New Zealand, ambapo iliandaliwa kwanza. Jina lake la jina likawa jina la keki. Dessert kama hiyo haitaacha mtu yeyote tofauti. Ndani ni laini na imefunikwa na ukoko wa crispy.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - protini 6 za mayai makubwa
- - 300 g sukari
- - chumvi kidogo cha bahari
- - kijiko 1 cha siki ya balsamu au divai
- - 1/4 kikombe cha unga wa kakao
- - 50 g chokoleti tamu
- Kwa cream:
- - 1 1/2 vikombe cream
- - vijiko 2 vya sukari
- - kijiko 1 cha dondoo ya vanilla
- - Vikombe 4 vya matunda safi
- - 30 g chokoleti tamu
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kuandaa unga, piga wazungu wa yai na mchanganyiko hadi povu laini itaunda. Kisha ongeza sukari iliyokunwa kidogo kwa kijiko mpaka upate povu yenye kung'aa na kali.
Hatua ya 2
Kisha nyunyiza chumvi ya bahari, poda ya kakao, ongeza siki, na kisha chokoleti (iliyokatwa kabla ya vipande vidogo - kunyolewa) na uchanganya kwa upole.
Hatua ya 3
Upole uhamishe unga uliosababishwa kwenye sahani ya mviringo ya cm 22 iliyowekwa na karatasi ya kuoka.
Hatua ya 4
Weka sufuria kwenye oveni na uoka kwa digrii 150 kwa dakika 60-90 hadi kavu, crispy. Ruhusu keki kupoa kabisa baada ya kuoka. Kutumikia keki iliyopozwa kwenye sahani kubwa.
Hatua ya 5
Kisha whisk katika cream, sukari na vanilla hadi kali. Weka cream iliyosababishwa kwenye keki.
Hatua ya 6
Nyunyiza na matunda safi na chokoleti iliyokunwa juu.
Hatua ya 7
Dessert hii ni laini sana kwamba inashauriwa kuitumikia mara baada ya kuandaa. Ikiwa utaiweka kwenye jokofu mara moja, itaathiri vibaya muonekano na ladha.
