Chilindron ni mchuzi mkali sana uliotengenezwa kutoka pilipili, nyanya, vitunguu, na vitunguu. Kuku au kondoo hupikwa kwenye mchuzi huu na kuongezewa kwa nyama mbichi ya kuvuta sigara. Huko Uhispania, sahani hii inaitwa Pollo al Chilindron.
Ni muhimu
- - kuku 2 wadogo, 600 g kila mmoja;
- - nyanya 4;
- - pilipili 4 ndogo za kijani;
- - 200 ml ya mafuta;
- - kitunguu 1;
- - 150 g ya nyama ghafi ya kuvuta sigara;
- - glasi ya divai nyekundu;
- - vitunguu, pilipili, chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza kuku, kata sehemu. Kaanga kwenye mafuta hadi upole. Vipande vya kuku vinapaswa kuwa rangi ya dhahabu.
Hatua ya 2
Chambua na ukate kitunguu, pilipili na vitunguu. Kata nyanya kwenye cubes. Ni bora kuchukua vitunguu zaidi ili kufanya mchuzi wa mchuzi. Kaanga viungo hivi kando kwenye sufuria.
Hatua ya 3
Hamisha vipande vya kuku vya kukaanga kwenye sufuria na chemsha pamoja kwa dakika 5.
Hatua ya 4
Kata kabisa nyama ghafi ya kuvuta sigara, tuma kwenye sufuria, mimina divai nyekundu (ikiwezekana dessert moja), pika kwa dakika 15.
Hatua ya 5
Baada ya wakati huu, vipande vya kuku vinaweza kutumiwa. Juu yao na mchuzi ambao kuku ilikuwa imechomwa.
