Thyme, au thyme, ni moja wapo ya manukato maarufu. Tabia zake za dawa na ladha zimejulikana kwa muda mrefu. Ni moja ya mimea michache inayotumiwa kuoka. Keki iliyoandaliwa na thyme itakuwa na ladha na harufu ya kipekee.
Ni muhimu
-
- thyme;
- polenta;
- unga wa pancake;
- mayai;
- machungwa;
- limao;
- sukari;
- mafuta ya mizeituni;
- siagi;
- soda ya kuoka au unga wa kuoka
- chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Piga glasi nusu ya mafuta na mayai sita, huku ukipiga whisk, ongeza glasi ya sukari, zest iliyokunwa na juisi kutoka kwa machungwa moja. Ongeza kijiko cha kijiko cha thyme iliyokatwa vizuri. Vinginevyo, unaweza kuzunguka kwenye grinder kwa sekunde chache.
Hatua ya 2
Koroga mchanganyiko vizuri, ongeza glasi ya polenta na vikombe moja na nusu vya unga wa keki, kijiko cha nusu cha soda ya kuoka au unga wa kuoka, na robo kijiko cha chumvi. Kanda unga hadi uwe laini, kisha weka kwenye bati ya muffini iliyotiwa mafuta na uoka katika oveni kwa digrii 180 kwa dakika 35. Tafadhali kumbuka kuwa fomu inapaswa kuwa ya kina, sentimita chache za pande zake zinapaswa kubaki juu ya uso wa keki.
Hatua ya 3
Wakati keki inaoka, andaa syrup ili kuinyonya. Chukua juisi kutoka kwa machungwa mawili makubwa - unapata glasi mbili, juisi ya limao moja na gramu mia za sukari (vijiko vinne kamili au chini ya glasi nusu). Kuleta mchanganyiko kwa chemsha ya chini, na kuchochea mara kwa mara, na uondoe kwenye moto.
Hatua ya 4
Utayari wa keki imedhamiriwa kwa njia ya jadi - unahitaji kuipiga na dawa ya meno. Ikiwa inakaa safi, keki iko tayari. Kama sheria, hii inahitajika tu wakati wa maandalizi ya kwanza, baadaye utaoka keki kwa kutumia teknolojia inayojulikana, ukijua hali ya joto na wakati wa kuoka, kwa hivyo hautalazimika kudhibiti utayari wake.
Hatua ya 5
Baada ya kuondoa keki kutoka kwenye oveni, iache kwenye ukungu. Tumia dawa ya meno kuchoma juu juu karibu kabisa, kwa hatua hii utaweza kutathmini ubora wa uokaji. Kisha mimina syrup juu ya keki na uache iloweke. Baada ya kupozwa, ondoa muffini kutoka kwa ukungu zao na upambe na baridi kali ya yai iliyopigwa nyeupe, maji ya limao, na sukari. Unaweza pia kuinyunyiza na zest ya machungwa iliyokunwa hapo juu.
Hatua ya 6
Unaweza kubadilisha kichocheo cha msingi kama unavyoona inafaa. Kwa mfano, pamba keki na icing ya chokoleti, kwa hii, kuyeyuka gramu 200 za chokoleti na gramu 100 za siagi kwenye umwagaji wa maji, ongeza kijiko cha unga wa kakao. Pamba keki iliyopozwa tayari na icing. Keki inaweza kunyunyizwa na karanga za ardhi, zabibu, nk. na kadhalika. Unaweza kufanya bila polenta kwa kutumia unga wa keki tu.
