Ini ina idadi kubwa ya virutubisho, kwa hivyo sahani zilizotengenezwa kutoka kwake huzingatiwa kuwa za muhimu sana. Kuna njia nyingi za kupika ini, moja ya chaguzi tamu zaidi ikiwa imejaa ini.
Ni muhimu
- - 630 g ya ini ya nyama ya nguruwe;
- - 310 g pilipili tamu;
- - 260 g ya karoti;
- - 370 g ya jibini ngumu;
- - 420 ml ya maziwa;
- - 410 ml cream ya sour;
- - 30 g ya vitunguu;
- - 110 g semolina.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata ini katika vipande nyembamba, suuza kabisa. Loweka maziwa na jokofu kwa masaa 10.
Kisha toa ini kwenye jokofu, suuza na kausha na leso.
Hatua ya 2
Jibini la wavu kwenye grater nzuri, changanya na cream ya sour, chumvi. Msimu na pilipili, ongeza vitunguu na changanya vizuri tena.
Hatua ya 3
Karoti za ngozi, kata vipande vipande. Osha pilipili, kiini, kata laini.
Hatua ya 4
Weka mchanganyiko wa sour cream na jibini kwenye kipande cha ini, weka karoti na pilipili juu na funga kwa njia ya roll.
Hatua ya 5
Pindua kila roll vizuri kwenye semolina, uhamishe kwa karatasi na ufunike kwa uangalifu.
Hatua ya 6
Pindisha safu kwenye karatasi kwenye karatasi ya kuoka na uoka katika oveni kwa dakika 42. Katika dakika 20 baada ya kuanza kuoka, safu lazima zigeuzwe.
Hatua ya 7
Mwisho wa kupikia, toa safu kutoka kwa foil na ukate vipande vipande nyembamba.
