Ikiwa umeamua kupika pozza mwenyewe, basi kichocheo kisichofaa kama pizza ya Neapolitan na nyanya na mozzarella itakuwa chaguo bora kwako. Ni rahisi kutosha kuandaa na hauitaji viungo vingi. Lakini ladha hakika itakufurahisha.
Ni muhimu
- Inatumikia 4:
- - gramu 250 za unga;
- - kijiko 1 cha chumvi;
- - Vijiko 6 vya mafuta;
- - gramu 20 za chachu;
- - 2 karafuu ya vitunguu;
- - gramu 500 za nyanya;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - gramu 250 za jibini la mozzarella;
- - kijiko 1 kavu oregano;
- - mililita 60 za maziwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua unga na upepete kwenye slaidi. Na kisha fanya ujazo mdogo katikati. Tenga gramu 20 za chachu na uikate kwenye kisima. Pasha maziwa mililita 60 ya maziwa na mimina juu ya chachu. Nyunyiza kidogo na unga na funika na kitambaa safi juu. Weka mahali pa joto kwa dakika 15.
Hatua ya 2
Sasa hebu tukate unga. Ongeza chumvi, vijiko 4 vya mafuta na 65 ml ya maji kwa viungo vyote. Kanda unga, inapaswa kuwa laini. Funika tena na kitambaa na uweke mahali pa joto. Wakati huo huo, wakati unga unapoongezeka, preheat tanuri hadi digrii 250. Ondoa karatasi ya kuoka na kuipaka na karatasi ya ngozi.
Hatua ya 3
Wacha tuandae kujaza. Weka nyanya kadhaa kwa kupamba. Chukua bakuli na mimina katika maji moto moto. Ingiza nyanya hapo kwa muda. Hii ni muhimu ili uweze kuondoa ngozi kutoka kwao kwa urahisi. Chop massa na uweke kwenye sufuria. Mimina kijiko 1 cha mafuta na chemsha juu ya moto mkali kwa dakika 5. Chukua nyanya iliyochwa na chumvi, pilipili na oregano. Chambua vitunguu na upitishe kwa vyombo vya habari au wavu kwenye grater nzuri. Kata mozzarella katika vipande vidogo.
Hatua ya 4
Wakati tulikuwa tunaandaa kujaza, unga unapaswa kuongezeka mara mbili kwa wakati huu. Suuza kidogo na ugawanye vipande kadhaa, kulingana na saizi ya karatasi ya kuoka au sahani ya pizza. Kwa upande wangu, itakuwa sehemu 4. Toa mpira kutoka kila sehemu na ueneze kwenye karatasi ya kuoka. Weka mchuzi wa nyanya ambao umeandaa kwenye unga na duru za mozzarella juu. Kata nyanya zilizobaki vipande vipande na upambe pizza nao. Piga mafuta iliyobaki ya mafuta. Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni na uoka kwa dakika 15. Kutumikia pizza moto. Furahia mlo wako!
