Je! Inaweza kuwa tastier kuliko kuku yenye harufu nzuri na noti kali ya tangerine? Sahani kama hiyo inaweza kupamba meza yoyote, haswa ya Mwaka Mpya. Katika usiku wa likizo, kununua tangerines ya juisi haitakuwa ngumu, sio tu watapamba vase na matunda, lakini pia itasaidia kuunda kito cha upishi.
Ni muhimu
- -12 miguu ya kuku,
- -6 tangerines,
- -4 vijiko. vijiko vya mafuta ya mboga
- - tangawizi kidogo,
- -5 karafuu ya vitunguu,
- -2 tbsp. miiko ya mchuzi wa soya,
- -2 tbsp. miiko ya chapa,
- - paprika kidogo,
- - pilipili nyeusi nyeusi,
- - chumvi kidogo ya bahari.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha tangerines, mizizi ya tangawizi, miguu ya kuku vizuri. Tunatakasa karafuu ya vitunguu.
Hatua ya 2
Tenga nyama kutoka mifupa kutoka kwa miguu. Kwa kupikia, unaweza kutumia sio miguu ya kuku tu, bali pia mapaja.
Hatua ya 3
Weka nyama kwenye kikombe, chumvi, funika na kitambaa na uondoke kwa nusu saa.
Hatua ya 4
Ondoa ngozi kutoka kwa tangerines, ugawanye vipande.
Hatua ya 5
Kata laini kitunguu saumu na tangawizi.
Hatua ya 6
Weka tangawizi iliyokatwa na kitunguu saumu kwenye kikombe, mimina vijiko viwili vya mchuzi wa soya, vijiko viwili vya brandy, ongeza pilipili kidogo na pilipili nyeusi iliyokatwa. Marinade ya kuku iko tayari.
Hatua ya 7
Joto mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha. Kaanga nyama mpaka hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 8
Mimina nyama iliyokaangwa na marinade, acha kwa dakika kumi. Wakati huu, tunapasha tanuri hadi digrii 180.
Hatua ya 9
Weka nyama kwenye ukungu pamoja na kabari za marinade na tangerine. Tunaoka katika oveni kwa dakika 20.
Hatua ya 10
Tunahamisha kuku iliyokamilishwa kwenye sahani kubwa, kupamba na parsley safi au cilantro. Kutumikia hadi baridi.
