Vipande vya kupendeza vya steak kwenye matawi ya rosemary na mchuzi wa spicy hakika utaipenda!
Ni muhimu
- Kwa huduma 6:
- - vijiko 4 cream nzito;
- - vijiko 4 haradali ya dijon;
- - 1/3 tbsp compact paprika;
- - 140 ml ya mafuta;
- - 5 tbsp. farasi;
- - matawi 6 ya Rosemary-skewer;
- - 2 tsp thyme iliyokatwa;
- - 1 kijiko. krimu iliyoganda;
- - 2 tbsp. mchuzi wa soya;
- - 2 steaks kubwa;
- - limau 1;
- - chumvi na pilipili kuonja;
- - 4 karafuu ya vitunguu.
Maagizo
Hatua ya 1
Tengeneza marinade ya nyama: Changanya haradali, mchuzi wa soya, mafuta ya mzeituni, na thyme iliyokatwa vizuri kwenye bakuli kubwa. Piga vitunguu hapo, changanya vizuri na whisk.
Hatua ya 2
Andaa mchuzi. Piga farasi na cream ya sour na cream kwenye mchanganyiko. Ondoa zest kutoka kwa limao ukitumia grater nzuri na uchanganya na mchuzi uliobaki. Usisahau kuongeza chumvi na pilipili ili kuonja!
Hatua ya 3
Kata steaks katika vipande nyembamba (kwa hii unaweza hata kuziloweka kwenye friza kwa nusu saa). Ingiza kila kipande kwenye marinade na uweke kwenye bakuli. Halafu, wakati unarudia mchakato huu kwa vipande vyote, funga bakuli na jokofu kuoana kwa saa.
Hatua ya 4
Baada ya saa, vipande vinapaswa kupigwa kwenye vijisonge-mishikaki. Funika kidogo mimea ya viungo na foil na uweke kwenye grill ya grill ya barabarani (unaweza kuoka vile vile kwenye oveni). Kaanga nyama mpaka iwe laini na utumie na mchuzi!
