Inatokea kwamba kebab ya shish yenye kupendeza na yenye juisi inaweza kupikwa sio tu kwa maumbile, lakini pia nyumbani, kwa kutumia kifaa cha jikoni kama vile multicooker. Faida kuu ya kebab kama hiyo ni kwamba inachukua muda na bidii kuitayarisha.
Jinsi ya kupika mishikaki ya nguruwe kwenye jiko la polepole la Redmond
Utahitaji:
- kilo moja ya nyama ya nguruwe;
- juisi ya limao moja;
- kijiko cha tangawizi iliyokunwa (inaweza kubadilishwa na kavu);
- kijiko cha mchuzi wa soya;
- vitunguu vitatu;
- kijiko cha coriander ya ardhi;
- chumvi na pilipili (kuonja).
Chambua kitunguu, kata pete kubwa na uipake vizuri na chumvi kidogo. Kisha ongeza maji ya limao kwa kitunguu na koroga. Suuza nyama ya nguruwe kwenye maji baridi, kavu, kata ndani ya cubes kubwa, weka kitunguu, ongeza tangawizi iliyokunwa, pilipili, coriander kidogo na mchuzi wa soya, kisha changanya kila kitu, funika na karatasi na jokofu kwa masaa mawili hadi matatu nyama imefunikwa vizuri …
Baada ya muda kupita, uhamishe nyama hiyo kwenye bakuli la multicooker, chagua programu ya "mpishi anuwai", halafu hali ya "kuoka" - "pai", rekebisha wakati hadi saa moja. Mwisho wa kupika, usifungue kifuniko cha vifaa vya jikoni kwa dakika 10-15. Kebab ya nguruwe iko tayari.
Kichocheo cha kebab ya nyama ya nguruwe ladha katika Polaris ya multicooker
Utahitaji:
- gramu 500 za massa ya nguruwe;
- limau;
- vitunguu mbili;
- kijiko cha mchanganyiko wa viungo "kwa barbeque";
- nyanya tano katika juisi yao wenyewe;
- Jani la Bay;
- mbaazi tano za allspice;
- chumvi.
Suuza nyama ya nguruwe, kavu na ukate kwenye cubes kubwa. Weka nyama kwenye bakuli la kina, ongeza maji ya limao, pilipili, viungo, jani la bay, chumvi kwake na koroga. Kusaga nyanya na blender kwenye viazi zilizochujwa, ongeza misa kwenye nyama na uchanganya tena. Funika bakuli na kifuniko au filamu ya chakula na jokofu kwa masaa kadhaa (wakati wa kushikilia ni masaa sita). Baada ya muda kupita, hamisha nyama kwenye bakuli la multicooker, funga kifuniko cha kifaa cha jikoni na uweke hali ya "kuoka" kwa saa moja. Mara tu wakati wa kupika unapokwisha, koroga nyama, funga kifuniko tena na weka hali ya "uji" hadi dakika 15. Kebab ya nguruwe iko tayari.
