Hodgepodge ya jadi kawaida huandaliwa kutoka kwa nyama anuwai za kuvuta sigara: mbavu, sausage, sausages, ham, nk. Lakini, ukitumia samaki na squid kama viungo kuu, unaweza kupata hodgepodge maalum na ladha nzuri.
Ni muhimu
- - mchuzi wa samaki
- - minofu ya samaki
- - squid
- - viazi
- - kitunguu
- - matango yenye chumvi
- - mafuta ya mboga
- - nyanya ya nyanya
- - mizeituni iliyopigwa
- - mizeituni
- - limau
- - pilipili nyeusi pilipili
- - chumvi
Maagizo
Hatua ya 1
Chop matango kwenye vipande na uwape kidogo katika mchuzi kidogo. Kata vitunguu vizuri na uhifadhi kwenye siagi na kuweka nyanya.
Hatua ya 2
Kuleta mchuzi kwa chemsha na, ukiongeza viazi, kata ndani ya cubes, chemsha tena. Ongeza matango yaliyosokotwa, kitunguu na nyanya, samaki iliyokatwa na upike hodgepodge hadi iwe laini. Mwisho wa kupika, ongeza squid iliyokatwa vipande vipande, mizeituni, pilipili na upike kwa dakika 2-3.
Hatua ya 3
Wakati wa kutumikia, weka mizeituni na vipande vya limao kwenye hodgepodge, nyunyiza mimea iliyokatwa. Hamu ya Bon!