Vitafunio kubwa kwa wapenzi wa samaki. Mchanganyiko wa aina mbili za minofu ya samaki hutoa ladha dhaifu na laini. Sahani bora ya safu za samaki itakuwa mchele au viazi.
Ni muhimu
- - 250 g lax;
- - 375 g ya sangara ya pike;
- - 200 g cream;
- - wazungu 2 wa yai;
- - uma 2 ya kabichi;
- - karoti 3;
- - vitunguu 3;
- - chumvi;
- - pilipili;
- - viungo kavu.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata kijiko cha lax kwa urefu kwa vipande 4. Chop fillet ya pike kwa cubes kubwa.
Hatua ya 2
Weka kitunguu maji na cream iliyowekwa kwenye barafu ili kupoa kwa dakika 15. Kisha toa nje, saga na blender ya mkono, ongeza wazungu wa yai na 1/2 cream. Changanya kila kitu vizuri, ongeza chumvi na pilipili. Baridi samaki wa kusaga aliyepatikana.
Hatua ya 3
Chambua kabichi, suuza, ukate sehemu zenye unene. Nyunyiza majani ya kabichi na viungo kavu na mimina 250 g ya maji ya moto na blanch kwa dakika kadhaa, kisha chaga maji baridi na ukimbie kwenye colander.
Hatua ya 4
Weka majani kwenye mraba (kama mwani wa nori), weka samaki wa kusaga juu, katikati ya vipande vya lax. Pindisha kila kitu kwenye roll na kurudisha nyuma na uzi.
Hatua ya 5
Chambua na ukate karoti kwenye cubes. Chambua na ukate kitunguu coarsely. Punguza karoti na vitunguu ndani ya mchuzi, ambayo majani ya kabichi yamefunikwa. Juu na safu za samaki na chemsha kwa dakika 20.
Hatua ya 6
Weka safu za samaki na mboga kwenye sahani. Piga cream isiyotumiwa, viini na maji ya limao na mimina misa hii kwenye mchuzi uliobaki kutoka kwenye kitoweo. Mimina mchuzi juu ya safu, nyunyiza mimea.
