Wapenzi wote wa nyama hakika watathamini kichocheo hiki cha asili na kisicho kawaida. Je! Ni nzurije kujipachika na peach wakati unaweza kuifanya mwenyewe, na hata kutoka kwa nyama.
Viungo:
- 300 g nyama iliyochanganywa (nusu ya nyama na nyama ya nguruwe);
- Viazi 5;
- Mayai 3 ya kuku;
- 15 g unga;
- kikundi kidogo cha wiki (bizari + parsley);
- 1-2 karafuu za vitunguu;
- 60 g ya jibini ngumu yoyote;
- Kijiko 1. l. zafarani;
- 2 tsp paprika tamu (poda);
- makombo ya mkate, chumvi, viungo vya nyama.
Maandalizi:
- Weka nyama iliyochanganywa kwenye bakuli la kina, ongeza viungo kwa nyama, chumvi kidogo, vitunguu iliyokatwa kwenye grater, mimea iliyokatwa na piga kwenye yai.
- Kanda misa ya nyama (ikiwezekana kwa mikono yako) hadi iwe laini. Fanya patties ndogo kwa ukubwa wa cm 4-5. Kaanga kwenye mafuta kwenye sufuria pande zote mbili hadi iwe laini. Weka kwenye sahani tofauti ili baridi.
- Chambua viazi zilizopikwa tayari na kilichopozwa na chaga laini kwenye bakuli la kina. Unganisha jibini iliyokunwa vizuri, chumvi na yai mbichi nayo, changanya vizuri. Kisha kuongeza kijiko cha unga na changanya tena.
- Gawanya misa ya viazi katika sehemu mbili sawa (unaweza kwa jicho, lakini kwa usahihi zaidi unaweza kuipima kwa kiwango). Ongeza safroni ya ardhi kwa sehemu moja ya viazi, na paprika kwa nyingine. Kanda misa yote ya viazi kabisa, kwa sababu hiyo, kila mmoja atapata rangi tofauti.
- Sasa unahitaji kufanya idadi sawa ya mikate ndogo kutoka kila nusu ya unga wa viazi. Ukubwa wa mikate inapaswa kuwa kama kwamba kipande cha kukaanga kimewekwa ndani yao, na idadi yao inapaswa kuwa sawa na idadi ya vipandikizi vilivyotengenezwa.
- Unganisha muundo wote kwa njia hii: keki kutoka kwa unga mmoja, kipande cha nyama, keki kutoka kwa unga mwingine. Funga kwa upole cutlet na mikate hii, unapata kifungu cha rangi mbili. Na skewer, fanya groove katikati ya kila kolobok kama peach ya kawaida.
- Vaa peaches na yai nyeupe na uinyunyiza mikate.
- Weka kwenye karatasi ya kuoka ya kina na uoka katika oveni kwa dakika 20 kwa digrii 180.
Kama sahani ya kando, unaweza kutengeneza vipande vya matango safi na nyanya.
