Sahani nzuri ambayo ni haraka na rahisi kuandaa. Wote watoto na wazazi watapenda hizi nyama za nyama.
Viungo:
- Nyama ya nyama (massa) - 800 g;
- Nyama ya nguruwe (massa ya mafuta) - 800 g;
- Mkate mweupe - 250 g;
- Vitunguu - karafuu 10;
- Vitunguu - 120 g;
- Yai - pcs 3;
- Nyanya safi - 120 g;
- Siagi - 100 g;
- Unga - 150 g;
- Vitunguu, pilipili ya ardhini na chumvi;
- Maji ya madini, kaboni - 300 g;
- Mafuta ya mahindi - 100 g;
- Maziwa - 150 g;
- Meza divai nyekundu - 150 g;
- Prunes - 120 g;
- Zabibu zisizo na mbegu - 120 g;
- Mchanga mweupe wa sukari - 80 g;
- Makombo ya mkate - 100 g.
Maandalizi:
- Suuza nyama isiyo na faida (nyama ya nyama na nyama ya nguruwe) na ukate vipande vidogo ili kuzunguka kwenye grinder ya nyama. Weka kwenye bakuli iliyoandaliwa tayari.
- Mkate mweupe (inaweza kuwa stale au croutons) loweka kwenye maziwa.
- Chambua karafuu za vitunguu, osha na uweke kwenye bakuli na nyama.
- Chambua vitunguu, pamoja na vitunguu, osha na ukate vipande vipande ili iwe rahisi kupotosha na grinder ya nyama. Ongeza kwenye bakuli la nyama.
- Pindua viungo vilivyoandaliwa na grinder ya nyama mara 2. Changanya nyama iliyokatwa.
- Ongeza kitoweo, chumvi, pilipili na yaliyomo kwenye mayai mabichi kwa nyama iliyokatwa. Kanda vizuri.
- Upepo mpira wa nyama ndogo kutoka kwa nyama iliyokatwa. Uzito wa kila mmoja haupaswi kuzidi g 15. Tumbukiza kila moja kwenye unga na kaanga kidogo kwenye mafuta ya mahindi kwenye sufuria. Tuma nyama za kukaanga kwenye karatasi iliyooka tayari.
- Kata plommon katika sehemu nne na mimina maji ya moto kwenye jar au bakuli lako, lililotengenezwa kwa glasi kila wakati. Ongeza zabibu kwake. Waache hivi kwa dakika 10.
- Weka nyanya katika maji ya moto kwa dakika 2. Ondoa ngozi kutoka kwao kwa safu nyembamba na saga na blender.
- Hamisha makombo ya mkate kwenye sufuria kavu na kaanga kwa dakika 2.
- Ongeza nyanya iliyokatwa na blender na maji ya madini yenye kung'aa kwenye mikate ya mkate. Chemsha kwa dakika 5 chini ya kifuniko ambacho kinafaa kwa sufuria.
- Futa zabibu na plommon na uwaongeze kwenye skillet ambapo rusks na nyanya huchemshwa.
- Ongeza divai, sukari na viungo hapa. Juu na chumvi mchuzi. Chemsha kwa dakika nyingine 5.
- Mimina mpira wa nyama kwenye karatasi ya kuoka na mchuzi moto na uweke kwenye oveni iliyowaka moto kwa dakika 35. Wanaenda vizuri na viazi zilizochujwa.
