Kohlrabi ni aina ya kabichi. Ina vitamini C nyingi. Mboga hii ina utajiri na chumvi za madini, fosforasi, magnesiamu, kalsiamu, potasiamu, chuma, cobalt. Kohlrabi lazima ijumuishwe kwenye lishe yako ili kurekebisha kimetaboliki. Kwa kuwa ni majira ya joto sasa, tunashauri kutengeneza supu baridi ya kohlrabi na maapulo na karanga za pine.
Ni muhimu
- - vichwa 2 vya ukubwa wa kati wa kohlrabi;
- - 2 maapulo ya kijani;
- - 500 ml ya maziwa yaliyokaushwa, kefir au mtindi;
- - nusu ya rundo la mimea yoyote safi;
- - kijiko 1 cha maji ya limao;
- - pilipili nyeusi, chumvi, karanga za pine, paprika nyekundu, majani ya mint.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua maapulo, toa msingi, kata ndani ya cubes ndogo, nyunyiza na maji ya limao. Chambua kohlrabi, kata ndani ya cubes ndogo, kama apples. Changanya na cubes za apple. Kusaga na blender mpaka puree.
Hatua ya 2
Ongeza wiki iliyokatwa, maziwa yaliyokaushwa kwenye apples zilizochujwa na kohlrabi, chumvi na pilipili ili kuonja. Koroga, jokofu.
Hatua ya 3
Karanga za pine zinafaa zaidi kutumikia, lakini unaweza kuchukua karanga, walnuts, hata mbegu za alizeti. Ingawa, hata hivyo, supu kama hiyo ya puree ni bora zaidi pamoja na karanga za pine.
Hatua ya 4
Mimina supu iliyopozwa kwenye bakuli au glasi ndefu, nyunyiza karanga za pine na Bana ya paprika nyekundu iliyo juu juu. Pamba na majani safi ya mint.
Hatua ya 5
Supu ya baridi ya kohlrabi puree na maapulo na karanga za pine iko tayari kuwa nyepesi, yenye kuburudisha. Sahani ya lazima katika siku za joto za majira ya joto! Unaweza kuongeza cubes chache za barafu kwenye supu.
