Casserole ya Uhispania inakumbusha patatapitta ya Uigiriki, lakini spicier. Casserole isiyo ya kawaida ya viazi imejazwa na jamoni (kitamu cha Uhispania, kijivu). Jamon inaweza kubadilishwa kwa nyama iliyokatwa nyembamba iliyokatwa. Sahani hizo mbili za kushangaza na divai nyekundu za Uhispania
Ni muhimu
- - 800 g ya viazi zilizokatwa;
- - 1 ganda la pilipili nyekundu;
- - 30 g ya vitunguu;
- - 1 nyanya;
- - mayai 2;
- - 20 g mbegu za ufuta;
- - 30 ml. mafuta.
Maagizo
Hatua ya 1
Pika viazi zilizosafishwa kwenye maji yenye chumvi na viazi zilizopikwa zilizochemshwa (viazi zilizochujwa zisizo kioevu, hakuna mafuta).
Hatua ya 2
Ondoa pilipili nyekundu kutoka kwa mbegu na nyayo. Tunatakasa karafuu ya vitunguu. Tunaosha nyanya na kuikata kwenye wedges.
Hatua ya 3
Kusaga mboga, ongeza iliki na saga kila kitu kwenye blender. Ongeza mayai yaliyopigwa, mimina yote kwenye puree na koroga mchanganyiko.
Hatua ya 4
Paka sahani ya kuoka na mafuta. Sisi hueneza safu ya chini ya viazi zilizochujwa chini, na kufunika juu na vipande vya ham. Tunafanya "viwango" kadhaa kadhaa, tukibadilishana kati ya viazi na nyama.
Hatua ya 5
Safu ya mwisho - viazi - nyunyiza mbegu za sesame. Tunaoka sahani kwa muda wa dakika 20 kwa digrii 180.