Kuna mapishi mengi ya kupikia nyama ya nguruwe, kwani aina hii ya nyama huenda vizuri na anuwai ya bidhaa. Ukiongeza mbegu za ufuta kwa kung'oa utaongeza ladha ya asili kwenye sahani, na mboga za kitoweo zitaifanya iwe ya kuridhisha na ya kunukia.
Ni muhimu
-
- 500 g nyama ya nguruwe;
- 30 g mbegu za ufuta;
- Vijiko 4 makombo ya mkate;
- Yai 2;
- Karoti 300 g;
- 1 karafuu ya vitunguu;
- 2 tbsp mafuta ya mboga;
- 250 g pilipili tamu;
- 200 g maharagwe ya kijani;
- 3 tbsp mchuzi wa soya;
- Vijiko 4 ketchup;
- - 1 glasi ya mchuzi wa nyama;
- 3 tsp wanga;
- chumvi;
- pilipili nyeusi iliyokatwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua vipande vya nyama ya nguruwe vilivyotengenezwa tayari au kata nyama kwenye nafaka kwa sehemu zenye unene wa sentimita 1. Piga kila kipande na nyundo ya mbao ili isiwe zaidi ya mm 5.
Hatua ya 2
Fry mbegu za sesame kwenye skillet kavu ili kufunua ladha na harufu yake. Unganisha mikate ya mkate na chumvi na pilipili. Gawanya viungo hivi kwenye sahani tofauti. Piga mayai.
Hatua ya 3
Ingiza vipande vya nyama ya nguruwe kwenye mayai yaliyopigwa, kisha unganisha mikate ya mkate na kisha kwenye mbegu za sesame. Rudia utaratibu mara 1-2 zaidi. Kama matokeo, nyama inapaswa kupakwa sawasawa na mkate.
Hatua ya 4
Preheat skillet na mimina kijiko cha mafuta ya mboga ndani yake. Tafuta nyama kila upande. Ikiwa mkate unaanza kuwaka na nyama ya nguruwe bado ni mbichi, punguza moto na kuleta chops hadi zabuni. Kuangalia ikiwa nyama iko tayari, itobole kwa kisu - juisi wazi inapaswa kusimama. Hamisha chops kwenye sahani na, kufunikwa na kifuniko, weka mahali pa joto ili upate joto.
Hatua ya 5
Chambua karoti. Pilipili ya kengele. Kata mboga kwenye vipande. Osha maharagwe ya kijani. Ikiwa huwezi kupata chakula kipya, basi unaweza kutumia mchanganyiko maalum wa mboga iliyohifadhiwa. Pika karoti, pilipili, maharagwe na vitunguu saga kwenye skillet ile ile ambapo chops hapo awali zilikaangwa, hadi hudhurungi ya dhahabu. Ikiwa unatumia mboga zilizohifadhiwa, kaanga hadi kioevu kilichozidi kioe.
Hatua ya 6
Unganisha mchuzi wa soya, ketchup, na wanga. Futa mchanganyiko kwenye mchuzi wa nyama na mimina kwenye sufuria na mboga. Chumvi na pilipili ili kuonja. Chemsha sahani kwa dakika nyingine 5 juu ya moto mdogo, ukichochea kila wakati. Mwishowe, unaweza kuongeza vipande vya mboga kwenye mboga ili kuifanya nyama iwe laini zaidi.
Hatua ya 7
Weka mboga iliyochwa kwenye bamba, weka vipande vya nyama ya nguruwe juu na utumie. Unaweza kutumia mchele kama sahani ya kando.
